Szaszłyki drobiowe z salsą z awokado
Szaszłyki drobiowe z salsą z awokado
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę i przenosimy do miski
- Dodajemy przyprawy (pieprz, paprykę i tymianek), sok z cytryny oraz połowę tłuszczu i dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy folią (lub talerzem) i wkładamy do lodówki na ok. 3 godz. (co ok. 30 minut obracamy mięso na drugą stronę)
- Patyki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie (aby nie spaliły się podczas smażenia)
- Awokado obieramy, kroimy w kostkę i przenosimy do miski
- Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski z awokado
- Cebulę kroimy w cienkie plasterki i przenosimy do miski z awokado
- Do miski z awokado dodajemy ocet oraz pozostały tłuszcz i lekko mieszamy
- Na każdy patyk do szaszłyków nadziewamy kawałki mięsa
- Rozgrzewamy patelnię grillową
- Kładziemy szaszłyki i smażymy przez ok. 12-20 minut (co ok. 3 minuty obracamy szaszłyki na drugą stronę)
- Usmażone szaszłyki podajemy z salsą z awokado
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia szaszłyków.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Awokado (140 g)
- Cebula dymka (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z cytryny (bio) (12 ml)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (6 ml)
- Tymianek suszony (3 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
- Pieprz kajeński (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Gulasz z dynią piżmową
Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Podsmażamy 10 minut, co jakiś czas mieszając. Dynię kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Przyprawiamy cynamonem i dusimy około 10 minut.
WIĘCEJ >
Jarmuż z komosą ryżową
Komosę płuczemy na sitku pod gorącą wodą Zalewamy 2 szklankami wrzątku i gotujemy na małym ogniu około 15 minut W międzyczasie jarmuż oczyszczamy i rwiemy liście na niewielkie kawałki Cebulę kroimy w kostkę, a marchew…
WIĘCEJ >
Cannelloni z indykiem i szpinakiem
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy 1/4 ilości zieleniny (bazylii) siekamy Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę…
WIĘCEJ >
Kanapki z warzywami, mozzarellą i wędzonym łososiem
Ogórka obieramy i kroimy w plastry Awokado obieramy i kroimy w paski Mozzarellę kroimy w plastry Kromki smarujemy tłuszczem, układamy na nich wszystkie warzywa oraz łososia i posypujemy przyprawami
WIĘCEJ >