Szaszłyki jagnięce
Szaszłyki jagnięce
Przygotowanie
- Z mięsa usuwamy kość, odkrawamy tłuszcz i usuwamy wszystkie żyły
- Następnie kroimy mięso w kostkę o boku ok. 2,5-3 cm
- Zieleninę drobno siekamy
- Do miski wlewamy jogurt, dodajemy pozostałe składniki (poza mięsem) i całość dokładnie mieszamy
- Następnie dodajemy do marynaty mięso i ponownie dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na całą noc do lodówki
- Po tym czasie patyki do szaszłyków zalewamy wodą i moczymy przez ok. 1 godz.
- Następnie patyki osuszamy ręcznikiem papierowym
- Mięso odsączamy z marynaty i nadziewamy na patyki
- Rozgrzewamy grill
- Szaszłyki kładziemy na ruszt i pieczemy przez ok. 7-8 minut, co jakiś czas obracając na drugą stronę
- Po każdym obróceniu szaszłyków smarujemy je pozostałą marynatą
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia szaszłyków.
Autor
Lista składników
- Jagnięcina łopatka (600 g)
- Jogurt owczy (150 g)
- Sok z cytryny (bio) (36 ml)
- Mięta (świeża) (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Szaszłyki jagnięce z pomarańczami
Przygotowujemy marynatę: do miski wlewamy tłuszcz i sok z cytryny, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy (sól i pieprz) i dokładnie mieszamy Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę Następnie przenosimy mięso do…
WIĘCEJ >
Pikantne szaszłyki z kurczaka
Zieleninę drobno siekamy Mięso kroimy na kawałki Do miski wlewamy jogurt i sok z cytryny, dodajemy pastę oraz zieleninę i całość dokładnie mieszamy Dodajemy mięso i mieszamy, tak aby każdy kawałek był równomiernie pokryty sosem,…
WIĘCEJ >
Indyjskie szaszłyki z kurczaka
Zieleninę drobno siekamy Mięso kroimy na kawałki Do miski wlewamy sok z cytryny, dodajemy pastę, jogurt oraz przyprawy (paprykę) i dokładnie mieszamy Dodajemy mięso i mieszamy tak, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty marynatą Miskę…
WIĘCEJ >
Grillowane szaszłyki krewetkowe
Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy) Czosnek obieramy i drobno siekamy Cytrynę kroimy w cząstki Patyki do szaszłyków wkładamy do miski z wrzącą wodą na ok. 10 minut (dzięki temu nie spalą…
WIĘCEJ >