Wieprzowina z jabłkami
Wieprzowina z jabłkami
Przygotowanie
- Mięso kroimy w paski i posypujemy z każdej strony przyprawami (solą i pieprzem)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Wrzucamy mięso i smażymy przez ok. 3-5 minut, co jakiś czas mieszając, a następnie ściągamy z patelni i odkładamy na talerz
- Jabłka obieramy i kroimy w cząstki (pestki usuwamy)
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Na patelnię dokładamy połowę tłuszczu (masła)
- Wrzucamy jabłka i smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając
- Następnie ściągamy jabłka z patelni i odkładamy na talerz
- Na patelni rozgrzewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, przyprawy (liść laurowy) oraz zieleninę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 5 minut (do momentu, aż połowa bulionu wyparuję)
- Po tym czasie stopniowo dodajemy śmietanę, cały czas mieszając
- Dodajemy mięso z jabłkami i dusimy całość przez ok. 20 minut
- Mięso z jabłkami ściągamy z patelni i nakładamy na talerze
- Zwiększamy ogień i gotujemy sos przez ok. 5 minut, a następnie polewamy nim mięso z jabłkami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wieprzowiny.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina polędwica (surowa) (500 g)
- Wino czerwone wytrawne (125 ml)
- Boczek wieprzowy wędzony (105 g)
- Figa suszona (55 g)
- Orzech włoski (52 g)
- Olej rzepakowy ekologiczny (30 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Tymianek suszony (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Wieprzowina słodko-kwaśna
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Mięso kroimy w kostkę i przenosimy do miski Dodajemy tłuszcz i dokładnie mieszamy (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina duszona z ogórkiem kiszonym
Mięso kroimy w paski o grubości ok. 2 cm i długości ok. 5 cm Cebulę obieramy i kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina po indyjsku
W garnku rozgrzewamy masło i dorzucamy przyprawy. Gdy przyprawy zaczną intensywnie pachnieć, dodajemy pokrojone w kostkę mięso. Po 5 minutach (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina duszona z kapustą pekińską
Karkówkę pokroić w paski centymetr szerokie, 3 cm długie Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Kapustę pokroić w (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina duszona w grzybach z kaszą gryczaną
Mięso kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Grzyby odcedzamy na sicie (wodę zostawiamy!) Rozgrzewamy w (…)
WIĘCEJ >