Wieprzowina duszona z ogórkiem kiszonym
Wieprzowina duszona z ogórkiem kiszonym
Przygotowanie
- Mięso kroimy w paski o grubości ok. 2 cm i długości ok. 5 cm
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i smażymy przez ok. 5-7 minut (aż będzie lekko zarumienione)
- Dodajemy cebulę i smażymy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy wodę i dusimy do miękkości
- Ogórki kroimy w słupki
- Na osobnej patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy ogórki, dolewamy wodę z ogórków i podsmażamy przez ok. 10 minut
- Ogórki wraz z wodą przenosimy na patelnię z mięsem, dodajemy przyprawy oraz posiekaną zieleninę i całość dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia wieprzowiny.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina karkówka (500 g)
- Woda (250 ml)
- Ogórek kiszony (200 g)
- Cebula (105 g)
- Woda po ogórkach kiszonych (50 ml)
- Prawdziwe masło (30 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (9 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kwiatki z jaj sadzonych
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wybijamy jaja, posypujemy przyprawami i smażymy przez ok. 3-4 minuty (do momentu ścięcia się białek) Oliwki i parówkę kroimy w plastry Jaja przenosimy na talerz i dekorujemy pozostałymi składnikami (tak jak…
WIĘCEJ >
Hinduski ryż z kurczakiem biryani
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Mięso obieramy ze skóry Pomidory kroimy w drobną kostkę Ryż wysypujemy na sito i płuczemy pod zimną wodą do momentu, aż woda będzie przejrzysta Piekarnik rozgrzewamy do temp….
WIĘCEJ >
Puree z bakłażana
Gotujemy bakłażana pokrojonego na mniejsze części około 20 minut (do miękkości). Odlewamy wodę i blendujemy bakłażana z masłem i przyprawami. Podajemy.
WIĘCEJ >
Gęsta zupa z szynką i grochem
Groch wsypujemy do miski, zalewamy zimną wodą i moczymy przez ok. 6 godz. Po tym czasie groch odcedzamy Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy i kroimy w cienkie plasterki Seler kroimy na kawałki…
WIĘCEJ >