Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną i szparagami
Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną i szparagami
Przygotowanie
- Do garnka wsypujemy kaszę i prażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając
- Dolewamy wodę, dodajemy tłuszcz, sok z cytryny oraz przyprawy, mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez ok. 15 minut (do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę)
- Szparagi kroimy na 3-4 części (końcówki odcinamy) i dodajemy do garnka z kaszą ok. 2-3 minuty przez końcem gotowania
- Pomidora sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i przenosimy do miski
- Awokado obieramy, kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy do miski z pomidorami
- Rzodkiewki kroimy w plastry i dodajemy do miski
- Cebulę z czosnkiem obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do miski
- Szczypior siekamy i dodajemy do miski
- Do miski dodajemy przyprawy z tłuszczem i całość dokładnie mieszamy
- Kaszę przenosimy do miski z warzywami i ponownie całość dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych sałatek.
Autor
Lista składników
- Woda (270 ml)
- Szparag (150 g)
- Pomidor (120 g)
- Kasza jaglana (120 g)
- Awokado (50 g)
- Rzodkiewka (40 g)
- Cebula czerwona (20 g)
- Sok z cytryny (12 ml)
- Szczypiorek (10 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z krewetkami i z chilli
Na patelni roztapiamy masło z oliwą, dodajemy plasterki czosnku, krewetki i papryczkę chilli Podsmażamy na większym ogniu po około 1 minucie z każdej strony Doprawiamy do smaku i posypujemy natką pietruszki Układamy na talerzu ze…
WIĘCEJ >
Kurczak z ryżem po kajeńsku
Kiełbasę i seler kroimy w plastry Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Paprykę kroimy w słupki (gniazdo nasienne usuwamy) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej) Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 6-8 minut (do momentu, aż…
WIĘCEJ >
Perliczka faszerowana rydzami z purée marchewkowo – estragonowym
Rydze oczyszczamy lub rozmrażamy i kroimy w paski lub kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Wrzucamy grzyby Zasmażamy 3 min Wrzucamy cebulę z czosnkiem Zasmażamy 2 min…
WIĘCEJ >