Zapiekanka po meksykańsku
Zapiekanka po meksykańsku
Przygotowanie
- Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (do miękkości)
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Chili i zieleninę drobno siekamy
- Pomidory kroimy w kostkę
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Ziemniaki odcedzamy i przenosimy do miski
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy chili, pomidory i połowę zieleniny, mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty
- Zawartość patelni przenosimy do miski z ziemniakami, dodajemy przyprawy (sól i pieprz) i całość dokładnie mieszamy
- Następnie przenosimy ziemniaki do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem i pieczemy przez ok. 30 minut
- Zapiekankę wyciągamy z piekarnika i posypujemy drugą połową zieleniny
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zapiekanek.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (600 g)
- Pomidor (340 g)
- Ser żółty (200 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (5 g)
- Chili (5 g)
- Kolendra (świeża) (3 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kiełbaski z indyka z estragonem
Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski Do miski dodajemy mięso, bułkę i przyprawy (zioła prowansalskie i sól), wybijamy jajo i całość dokładnie mieszamy Następnie przykrywamy miskę…
WIĘCEJ >
Risotto z wędzonym kurczakiem
Cebulę obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w kostkę Zieleninę drobno siekamy Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę…
WIĘCEJ >
Słodkie tortille z czereśniami
Do rondla wrzucamy czereśnie, dodajemy mąkę oraz cukier i gotujemy Gdy mieszanina zgęstnieję – ściągamy rondel z kuchenki i odstawiamy do ostygnięcia Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Tortillę kładziemy pojedynczo na czystej stolnicy,…
WIĘCEJ >
Owsianka z kurczakiem z mango
Do garnka wsypujemy płatki, wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy owsiankę do momentu, aż konsystencja stanie się gęsta i kleista Wyłączamy kuchenkę, dodajemy sól, cukier oraz tłuszcz i mieszamy Owsiankę…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.