Żelki borówkowe
Żelki borówkowe
Przygotowanie
- Borówki wkładamy do rondelka razem z wodą i zagotowujemy na średnim ogniu. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze około 10 minut, aż owoce rozpadną się i uzyskamy gęsty borówkowy sos. W trakcie gotowania rozdrabniamy je łyżką.
- Żelatynę namaczamy 5 minut w zimnej wodzie.
- Borówki przecedzamy przez sitko i czekamy, aż trochę ostygną. Przekładamy powstały syrop borówkowy z powrotem do rondelka, dodajemy syrop klonowy i namoczoną żelatynę. Podgrzewamy delikatnie miksturę do rozpuszczenia żelatyny.
- Przelewamy miksturę do foremek lub płaskiego, szklanego naczynia i zostawiam w lodówce do stężenia na około 2 godziny.
Rady dietetyka
Borówki można zastąpić innymi owocami – wówczas przepis pozostanie taki sam.
Uwagi
Słodkość żelek można dostosować według uznania. W przypadku braku foremek masę można schłodzić w płaskim, szklanym naczyniu i pokroić np. w kwadraty gdy się zetnie.
Autor
Aleksandra Zawadzka (blog: autoimmunologicznepaleo.pl)
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 5
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 3 garście mrożonej borówki amerykańskiej (150 g)
- 100 ml wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 3 łyżki zimnej wody do namoczenia żelatyny
- 1-2 łyżeczki syropu klonowego (10 g)
Potrzebny sprzęt
Lodówka, Rondel, Sitko
Podobne tematy
Szpinak z cytrusową nutą
Rozgrzewamy oliwę na patelni Dodajemy szpinak, solimy Smażymy 4 minuty, zdejmujemy z ognia Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy do szpinaku, mieszamy
WIĘCEJ >
Sałatka z wędzonym łososiem, granatem i awokado
Łososia rozdrobnić rękami na małe kawałki, albo pokroić nożem Sałatę poszarpać/porwać rękami Pomidor umyć i pokroić jak kto umie/lubi Paprykę pokroić w kostkę Awokado przekroić na pół i łyżeczką wydłubywać z jednej połówki małe kawałeczki Rzodkiewki umyć…
WIĘCEJ >