Zupa czosnkowa
Zupa czosnkowa
Przygotowanie
- Ząbki czosnku obieramy, kroimy wzdłuż na pół i usuwamy kiełki
- Następnie zmiażdżamy ząbki czosnku widelcem
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy czosnek i smażymy na wolnym ogniu przez ok. 4-5 minut, cały czas mieszając drewnianą łyżką
- Dolewamy bulion, dodajemy przyprawy mieszamy i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez ok. 30 minut
- W tym czasie kromki chleba opiekamy w tosterze (lub piekarniku) i układamy w głębokich talerzach
- Żółtka oddzielamy od białek, a następnie mieszamy żółtka z octem
- Białka roztrzepujemy wlewamy do wywaru i dokładnie mieszamy
- Następnie wywar przecedzamy, 1 chochelkę wywaru mieszamy z żółtkami i wlewamy do garnka
- Zupę podgrzewamy na umiarkowanym ogniu do momentu, aż zacznie lekko wrzeć
- Gorącą zupę wlewamy na talerze z grzankami i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z czosnkiem.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (1000 ml)
- Jajo kurze (102 g)
- Chleb gryczany (na drożdżach) (100 g)
- Czosnek (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (6 ml)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Czosnkowy flan z sosem pietruszkowym
Czosnkowy flan Zagotowujemy wodę i przelewamy do miski Ząbki czosnku obieramy, kroimy wzdłuż na pół i usuwamy kiełki Następnie zanurzamy (…)
WIĘCEJ >
Sos czosnkowy
Czosnek obieramy i drobno siekamy Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i dokładnie blendujemy
WIĘCEJ >
Bataty z czosnkiem
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Bataty obieramy, kroimy wzdłuż na pół i nacinamy (…)
WIĘCEJ >
Krewetki czosnkowo-migdałowe
Zieleninę drobno siekamy Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy) Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Do (…)
WIĘCEJ >
Gryczane pieczywo czosnkowe
Czosnek obieramy i wrzucamy do naczynia w którym będziemy blendować Rozpuszczamy smalec (ma być płynny, ale NIE GORĄCY!) Miksujemy czosnek (…)
WIĘCEJ >