Zupa czosnkowo-jaglana
Zupa czosnkowo-jaglana
Przygotowanie
- Orzechy moczymy w wodzie (najlepiej przez całą noc – około 8 godzin)
- Czosnek obieramy i siekamy
- Obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę
- Kaszę jaglaną przepłukujemy i sparzamy
- W garnku zagotowujemy bulion i dodajemy kaszę
- Po chwili dorzucamy ziemniaki
- Gotujemy do miękkości
- Wrzucamy czosnek
- Gotujemy jeszcze przez 5 minut
- Dodajemy odsączone orzechy
- Miksujemy na gładki krem
- Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem
- Podajemy z dodatkiem natki pietruszki
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się inne zupy czosnkowe, które warto spróbować.
Autor
Lista składników
- 20 dużych ząbków czosnku (100 g)
- 3 łyżki kaszy jaglanej (40 g)
- 2 ziemniaki (150 g)
- 1,5 l bulion mięsnego
- 1 duża garść orzechów nerkowca (40 g)
- ¼ łyżeczki majeranku suszonego (1 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (24 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pierś kaczki duszona w gruszkach z brukselką i marchewką na masełku
Pierś kaczą kładziemy na desce skórą do góry i nacinamy nożem skórę w kratkę Solimy i pieprzymy mięso z obu stron Gruszkę kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek Obieramy marchewkę i czyścimy brukselkę…
WIĘCEJ >
Frytki z batatów w boczku
Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C, opcja grzania z góry i z dołu. Bataty obieramy i kroimy w grube słupki. Każdy słupek owijamy plasterkiem boczku i układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy do miękkości- 20-25…
WIĘCEJ >
Karkówka wieprzowa duszona z kapustą i grzybami z wolnowaru
Karkówkę solimy i pieprzymy Kapustę kroimy nożem (żeby nie było długich „nici”) Oczyszczone grzyby kroimy w grube plastry Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Kapustę mieszamy z grzybami, cebulą i czosnkiem Kładziemy na…
WIĘCEJ >
Shake pomarańczowo – imbirowy
Pomarańczę obrać i podzielić na mniejsze kawałki Imbir obrać i posiekać nożem Oba składniki wrzucić do blendera kielichowego Zalać wodą kokosową Dodać miód Miksować 15 sekund
WIĘCEJ >