Zupa rybna z jarzynami
Zupa rybna z jarzynami
Przygotowanie
- Marchew obieramy i kroimy w plastry
- Jarmuż pozbawiamy zdrewniałych części i grubo siekamy
- Cebulę obieramy i kroimy w krążki
- Szczypiorek drobno siekamy
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz (olej i masło)
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 1-2 minuty
- Dodajemy marchew i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie dodajemy przyprawy, mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez ok. 10 minut
- Seler i por kroimy w krążki, a następnie dodajemy do zupy
- Do zupy dodajemy jarmuż, mieszamy i całość gotujemy przez ok. 20-25 minut (do miękkości wszystkich warzyw)
- Rybę oczyszczamy, kroimy w kostkę i przenosimy do miski
- Dodajemy przyprawy oraz sok z cytryny i dokładnie mieszamy, a następnie przenosimy rybę do zupy i gotujemy pod przykryciem przez ok. 5-7 minut (na małym ogniu)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zup.
Do zupy możesz dodać więcej ulubionych warzyw np. ziemniaki lub pietruszkę.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (250 ml)
- Seler naciowy (90 g)
- Dorsz atlantycki (świeży) (80 g)
- Jarmuż (80 g)
- Por (50 g)
- Marchew (45 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Cebula dymka (20 g)
- Olej MCT (10 ml)
- Sok z cytryny (bio) (3 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Zupa z kasztanów jadalnych
Kasztany nacinamy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 10 minut Następnie kasztany odcedzamy, obieramy z łupin i siekamy (…)
WIĘCEJ >
Chrzanowa zupa krem
Warzywa korzeniowe myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę Pokrojony świeży chrzan płuczemy w ciepłej wodzie, zmieniając ją trzy razy (…)
WIĘCEJ >
Zupa ziemniaczana
Wszystkie warzywa po obraniu i umyciu kroimy w dużą kostkę Na maśle klarowanego podsmażamy cebulę i ziemniaki Dodajemy łyżeczkę curry (…)
WIĘCEJ >
Wiosenna zupa z pokrzywy
Młode pędy pokrzywy dokładnie płuczemy, usuwamy nadmiar wody Za pomocą nożyczek odcinamy liście wraz miękkimi częściami pokrzywy, twarde kawałki łodygi (…)
WIĘCEJ >
Zupa z owocami morza
Cebulę, czosnek obrać i pokroić W garnku rozgrzać tłuszcz i podsmażyć cebulę z czosnkiem Dodać owoce morza (mogą być zamrożone) (…)
WIĘCEJ >