Zupa szpinakowa z jajem
Zupa szpinakowa z jajem
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min
- Dodajemy szpinak, dusimy 5 min
- Lekko solimy i pieprzymy
- Trzemy na tarce gałkę muszkatołową, tak z ⅓ gałki trzemy
- Zalewamy rosołem
- Gotujemy 10 min
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
- Nalewamy do misek/talerzy
- Jajka kroimy na ćwiartki i w każdą porcję zupy dajemy 4 ćwiartki jajka
Rady dietetyka
Zrezygnuj z czosnku jeśli Ci szkodzi lub jeśli nie lubisz. Jeśli masz problem z tolerancją jaj możesz ich nie dokładać lub dołożyć same żółtka.
Uwagi
Wyjmij szpinak z zamrażarki ze 2 godz. wcześniej w celu odtajenia. Wybierz odpowiadającą Ci bazę zupy – bulion. Nasze propozycje znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 2 jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 500 ml bulionu mięsnego
- 125 g mrożonego szpinaku w liściach
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 owoc gałki muszkatołowej (ok. 5 g)
- 1 łyżka smalcu (15 g)
- Sól kłodawska (1 g)
- Pieprz czarny (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szparagi z pulpecikami wieprzowymi duszonymi w cebuli
Szparagi obieramy, gotujemy 8 min we wrzącej osolonej wodzie i wyjmujemy na miskę Boczek kroimy w kawałki Marchew, pietruszkę, obieramy Mielimy boczek w maszynce do mięsa Co jakiś czas wrzucamy kawałek pietruszki lub marchewki na…
WIĘCEJ >
Chrzanowa zupa krem
Warzywa korzeniowe myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę Pokrojony świeży chrzan płuczemy w ciepłej wodzie, zmieniając ją trzy razy Pora kroimy w plastry, czosnek obieramy Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy ciepłym bulionem…
WIĘCEJ >
Pasta jajeczna
Jajka wkładamy do garnka z gorącą wodą i dajemy łyżkę soli Gotujemy 10 min Odlewamy gorącą wodę i zalewamy jajka zimną Po chwili obieramy ze skorupki i wkładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, dodajemy…
WIĘCEJ >
Gotowane parówki drobiowe z sałatką z ogórków kiszonych, pora i pomidorów
Parówki wkładamy do wrzącej wody, minimalizujemy płomień, parzymy 5 minut. Por przekrawamy wzdłuż, płuczemy pod bieżąca wodą, kroimy w cienkie półksiężyce i wrzucamy do miski. Ogórek kiszony kroimy w kostkę. Z jabłka usuwamy gniazdo nasienne i…
WIĘCEJ >