Zupa szpinakowa z jajem
Zupa szpinakowa z jajem
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min
- Dodajemy szpinak, dusimy 5 min
- Lekko solimy i pieprzymy
- Trzemy na tarce gałkę muszkatołową, tak z ⅓ gałki trzemy
- Zalewamy rosołem
- Gotujemy 10 min
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
- Nalewamy do misek/talerzy
- Jajka kroimy na ćwiartki i w każdą porcję zupy dajemy 4 ćwiartki jajka
Rady dietetyka
Zrezygnuj z czosnku jeśli Ci szkodzi lub jeśli nie lubisz. Jeśli masz problem z tolerancją jaj możesz ich nie dokładać lub dołożyć same żółtka.
Uwagi
Wyjmij szpinak z zamrażarki ze 2 godz. wcześniej w celu odtajenia. Wybierz odpowiadającą Ci bazę zupy – bulion. Nasze propozycje znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 2 jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 500 ml bulionu mięsnego
- 125 g mrożonego szpinaku w liściach
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 owoc gałki muszkatołowej (ok. 5 g)
- 1 łyżka smalcu (15 g)
- Sól kłodawska (1 g)
- Pieprz czarny (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron z białej rzodkwi w sosie szparagowo – jajecznym
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę Szparagi obrać (prowadzić nożem milimetr przy milimetrze, żeby żadne włókno nie zostało) Obrane szparagi wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy 6 min Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy…
WIĘCEJ >
Miodowo-musztardowe udka z kurczaka
W misce mieszamy wszystkie przyprawy, W tak powstałej marynacie obtaczamy udka z kurczaka, zostawiamy w lodówce na 2 godziny. Ustawiamy piekarnik na 170 st. C, wstawiamy w naczyniu żaroodpornym udka na 25-30 minut. Co 5-10…
WIĘCEJ >
Chrupiąca przekąska
Nasiona słonecznika blendujemy z mlekiem kokosowym i z solą (możemy użyć moździerza lub młynka do kawy) Podajemy z pokrojonymi w słupki warzywami np. marchewką i/lub selerem naciowym
WIĘCEJ >
Nutella z awokado
Awokado obieramy, kroimy, pestkę wyrzucamy. Banana obieramy. Banana i awokado wrzucamy do naczynia, w którym będziemy miksować. Orzechy mielimy w młynku do kawy i wsypujemy do naczynia, w którym będziemy blendować. Dodajemy miód i olej…
WIĘCEJ >