Chrupiące kulki z ciecierzycy
Chrupiące kulki z ciecierzycy
Przygotowanie
- Ciecierzycę wsypujemy do miski, zalewamy zimną wodą (ok. 6-7 cm wody ponad stan ciecierzycy) i odkładamy na całą noc
- Następnego dnia ciecierzycę wraz z wodą w której się moczyła przelewamy do garnka, dodajemy przyprawy (sól) i zagotowujemy
- Zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy przez ok. 1-1,5 godz. (do miękkości)
- W razie potrzeby uzupełniamy odparowaną wodę
- Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Ugotowaną ciecierzycę odcedzamy, przenosimy do miski i odkładamy do ostygnięcia
- Dodajemy tłuszcz i mieszamy
- Następnie dodajemy przyprawy (sól, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt z wanilii) i mieszamy
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na papier wykładamy ciecierzycę i równomiernie rozkładamy
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut (pieczemy do momentu, aż ciecierzyca będzie chrupiąca) i od czasu do czasu potrząsamy, aby kulki przypiekły się z każdej strony
- Tak przygotowaną ciecierzycę studzimy i podajemy
- Ciecierzycę możemy przechowywać w szczelnym pojemniku przez ok. 3 dni
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z ciecierzycą.
Autor
Lista składników
- Ciecierzyca – ziarno (340 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Syrop klonowy (10 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Wanilia – ekstrakt (1 g)
- Cynamon mielony (0.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Zupa warzywna z ciecierzycą
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko (…)
WIĘCEJ >
Sałatka z ciecierzycą i ziołami
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15-20 minut (ziemniaki powinny być miękkie, lecz nadal (…)
WIĘCEJ >
Pasta z soczewicy
Soczewicę płuczemy, a następnie gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15 minut Następnie soczewicę odcedzamy i przenosimy do blendera Pomidora (…)
WIĘCEJ >
Komosa ryżowa z ciecierzycą i jarmużem
Komosę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Jarmuż siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy jarmuż oraz ciecierzycę i (…)
WIĘCEJ >
Curry z ciecierzycą, fasolką szparagową i suszonymi pomidorami
Ciecierzycę dzień wcześniej zalewamy wodą i moczymy przez noc Drugiego dnia gotujemy ją na małym ogniu do miękkości (około 1-2 (…)
WIĘCEJ >