Ćwikła z chrzanem
Ćwikła z chrzanem
Przygotowanie
- Buraki myjemy, wrzucamy do garnka
- Zalewamy gorącą wodą
- Gotujemy do miękkości (zależy od buraków, czasem w godzinę, a czasem w półtorej się będą gotować)
- Jak sprawdzić czy burak jest ugotowany? Wbić w niego widelec, jak łatwo wchodzi, jak w ugotowanego kartofla, to znaczy, że ugotowany
- Odlewamy gorącą wodę
- Zalewamy gorące buraki zimną wodą i zostawiamy tak na 10 minut
- Obieramy buraki ze skórki
- Bierzemy tarkę i trzemy na tarce na drobnych oczkach
- Chrzan obieramy obieraczką do ziemniaków
- Trzemy na tarce na małych oczkach i dodajemy do buraków
- Wyciskamy sok z cytryny
- Dodajemy miód
- Lekko solimy i pieprzymy
- Mieszamy
- Próbujemy i doprawiamy do smaku
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom. Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie używamy pieprzu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w naszej aplikacji w zakładce „Dieta”.
Uwagi
Ćwikłę możesz zjeść z jajami ugotowanymi na twardo, pieczywem lub ulubioną sałatką.
Autor
Lista składników
- Burak (świeży) (1000 g)
- Chrzan korzeń (100 g)
- Cytryna (80 g)
- Miód lipowy (24 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Ekspresowy majonez domowy
Należy przygotować słoik lub inne wąskie naczynie, do którego zmieści się końcówka blendera Końcówkę blendera wkładamy na 15 minut do zamrażarki (to bardzo ważne – bez tego majonez nie wyjdzie gęsty) Do słoika wbijamy jajo,…
WIĘCEJ >
Nutella z daktyli
Orzechy (opcjonalnie podprażone) wrzucamy do blendera i miksujemy na krem. Dorzucamy daktyle, mleko i kakao i/lub karob; jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta, możemy stopniowo dolewać mleka lub wody (np. z daktyli).
WIĘCEJ >
Karmel daktylowy
Daktyle zalewamy wrzątkiem na co najmniej 10 minut. Odsączamy zostawiając wodę w której się moczyły. Daktyle miksujemy z masłem orzechowym na gładką masę.
WIĘCEJ >
Sałatka z kalafiora i batatu
Bataty obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Szynkę kroimy…
WIĘCEJ >