Gulasz wołowy z papryką
Gulasz wołowy z papryką
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Marchew obieramy i kroimy w plasterki
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy mięso i mieszamy, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty mąką
- W naczyniu żaroodpornym podgrzewamy 1/3 ilości tłuszczu
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 8-10 minut (mięso najlepiej smażyć partiami), co jakiś czas obracając
- Następnie przenosimy mięso do miski
- W naczyniu podgrzewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem oraz marchewkę i podsmażamy przez ok. 4-5 minut, co jakiś czas mieszając
- Dodajemy przyprawy (paprykę i tymianek), mieszamy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy z powrotem mięso i pomidory, dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 1 godz.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia gulaszów.
Autor
Lista składników
- Pomidor w puszce (800 g)
- Wołowina łopatka (750 g)
- Bulion mięsny (250 ml)
- Marchew (200 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Mąka pszenna (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Czosnek (5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (3 g)
- Tymianek suszony (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Risotto bolognese
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (smalec i olej) Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Kalafior ścieramy na drobnych oczkach tarki, dodajemy na patelnię i podsmażamy przez ok. 1-2…
WIĘCEJ >
Pilaw z kurczakiem i brokułami
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wsypujemy przyprawy (paprykę) i mieszamy przez ok. 30 sek. Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2…
WIĘCEJ >
Potrawka z serc drobiowych
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Serca dokładnie oczyszczamy z białych części Podgardle kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Dodajemy serca, podgardle oraz przyprawy (poza solą)…
WIĘCEJ >
Owocowy żółwik z placków
Placki Plantany obieramy ze skóry Wszystkie składniki (poza tłuszczem) wrzucamy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) i blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Łyżką kładziemy porcję ciasta i smażymy…
WIĘCEJ >