Kasztanowa masa czekoladowa z jeżynami
Kasztanowa masa czekoladowa z jeżynami
Przygotowanie
- Masło i czekoladę rozpuszczamy wraz z syropem z agawy
- Kasztany rozdrabniamy w malakserze, dolewamy lekko ostudzony tłuszcz i wanilię
- Miksujemy do osiągnięcia gładkiej masy
- Połowę masy odkładamy, do reszty dodajemy jeżyny, blendujemy
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu uwzględnić w swoim aktualnym planie żywieniowym – więcej informacji w piktogramach.
Uwagi
Bez chłodzenia możemy zjeść od razu jako mus lub krem czekoladowy. Możemy zrobić babeczki/trufle i przełożyć obie masy do foremek, schładzając przez min. 12 godz.
Jeżeli zależy nam na uzyskaniu masy, którą po schłodzeniu będzie można kroić jak ciasto – dodajemy jeszcze kilka łyżek masła.
Obie masy można wyłożyć do foremki (w 2 warstwach) i po schłodzeniu przez 24 godz. otrzymamy ciasto truflowe
Autor
Lista składników
- 400 g ugotowanych kasztanów jadalnych
- 200 g syropu z agawy
- 100 g masła klarowanego Ghee (lub oleju kokosowego)
- 1 czekolada min. 70 % kakao (100 g)
- 1 łyżka domowego ekstraktu waniliowego (10 g)
- 300 g jeżyn świeżych lub mrożonych
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Koktajl z masłem orzechowym
Do blendera kielichowego wlewamy wodę Dodajemy śmietankę kokosową, masło orzechowe i kostki lodu Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji Przelewamy do dwóch szklanek Podajemy od razu
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa (wegetariańska)
Marchew i pietruszkę obrać Brokuł i kalafior podzielić na różyczki Brukselki oczyścić Bierzemy garnek zagotowujemy w nim wodę z łyżeczką soli Do gorącej wody wkładamy marchew, pietruszkę i brukselkę Gotujemy 10 min Dorzucamy do garnka…
WIĘCEJ >
Koktajl (shake) bananowo – daktylowy
Obieramy banana, kroimy w kawałki i wrzucamy do blendera Sprawdzamy czy w daktylach nie ma pestek i dodajemy do blendara Dodajemy żółtka Wyciskamy sok z cytryny Miksujemy 15 sek.
WIĘCEJ >