Krem z pora z natką pietruszki
Krem z pora z natką pietruszki
Przygotowanie
- Pory dokładnie oczyszczamy, usuwamy liście i kroimy białe części w krążki
- Czosnek obieramy i kroimy w plastry
- Pozostałe warzywa obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz (masło i olej)
- Wrzucamy pory i podsmażamy przez ok. 5-6 minut
- Dodajemy czosnek, mieszamy i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Do garnka wlewamy bulion, dodajemy pozostałe warzywa i doprowadzamy zupę do wrzenia, a następnie gotujemy pod przykryciem przez ok. 20-25 minut (do miękkości warzyw)
- Po tym czasie dodajemy przyprawy, mieszamy i całość dokładnie blendujemy na jednolitą konsystencję
- Zupę nalewamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zup krem.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (750 ml)
- Por (560 g)
- Ziemniak (300 g)
- Pietruszka korzeń (160 g)
- Seler korzeń (100 g)
- Marchew (90 g)
- Prawdziwe masło (30 g)
- Czosnek (25 g)
- Olej z pestek winogron ekologiczny (20 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (12 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa szczawiowa
Szczaw siekamy na kawałki Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Dodajemy pozostałe składniki i całość gotujemy przez ok. 10 minut
WIĘCEJ >
Wołowina w sosie pomidorowym
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem, dodajemy przyprawy (kmin) i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty Dodajemy mięso i podsmażamy przez ok. 5 minut, co jakiś czas…
WIĘCEJ >
Gulasz wołowy z dynią
Wołowinę myjemy i kroimy na kawałki Wrzucamy do garnka i włączamy palnik Pozwalamy wołowinie obsmażyć się z każdej strony (mięso puszcza soki, nie przypala się) Następnie mięso zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia Zmniejszamy ogień…
WIĘCEJ >
Dziecięce pancakes z owocami
Do miksera wkładamy wszystkie składniki (poza owocami) i całość dokładnie miksujemy na konsystencję gęstej śmietany Rozgrzewamy patelnię Wylewamy porcję ciasta i smażymy pancakesy przez ok. 3-4 minuty z każdej strony Z truskawek usuwamy szypułki i…
WIĘCEJ >