Kurczak w cytrynowej marynacie
Kurczak w cytrynowej marynacie
Przygotowanie
- Zieleninę drobno siekamy
- Mięso kroimy wzdłuż na filety i układamy w naczyniu żaroodpornym
- Do miski wlewamy sok z cytryny, ocet, miód (powinien być płynny), 1/2 ilości tłuszczu (oliwy), dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zieleninę i całość dokładnie mieszamy
- Przygotowaną marynatą polewamy mięso i dokładnie mieszamy, a następnie wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut
- Po tym czasie pozostałą marynatą smarujemy patelnię grillową i mocno rozgrzewamy
- Wyciągamy mięso z lodówki, kładziemy na patelnię i obsmażamy przez ok. 1-2 minuty (marynatę z mięsa zachowujemy)
- Następnie zmniejszamy ogień i smażymy mięso przez ok. 10 minut, co jakiś czas obracając na drugą stronę
- W rondlu podgrzewamy pozostałą marynatę, po czym polewamy nią usmażone mięso
- Mięso nakładamy na talerze i posypujemy skórką cytrynową
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (300 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Miód lipowy (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Sok z cytryny (bio) (6 ml)
- Ocet balsamiczny (6 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Cytryna – skórka (6 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa z bakłażana
Bakłażana kroimy w kostkę i gotujemy w około 500 ml wody Gdy jest miękki i bez problemu możemy wbić w niego widelec, dodajemy mleko kokosowe i przyprawy Następnie wszystko razem blendujemy Zblendowaną już zupę gotujemy…
WIĘCEJ >
Chałwa sezamowo-makowa
Nasiona sezamu mielimy w młynku elektrycznym. Mak gotujemy w wodzie ok. 20-30 minut i dwukrotnie mielimy w maszynce do mięsa. Możemy też kupić mak mielony – wtedy wystarczy jedynie zalać go niewielką ilością wrzątku i…
WIĘCEJ >
Sałatka pomidorowa
Pomidory kroimy w ćwiartki Do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) wrzucamy zieleninę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dolewamy tłuszcz oraz ocet i całość dokładnie blendujemy Następnie zawartość blendera przelewamy do miski, przykrywamy folią…
WIĘCEJ >