Misa smakowitości
Misa smakowitości
Przygotowanie
Falafel
- Ciecierzycę wsypujemy do garnka, zalewamy wodę i odstawiamy na ok. 10-12 godz. (ilość wody powinna być ok. 5 cm powyżej poziomu ciecierzycy)
- Po tym czasie odcedzamy ciecierzycę i przenosimy do miski
- Cebulę oraz czosnek obieramy, drobno siekamy i dodajemy do miski z ciecierzycą
- Do miski dodajemy również sól oraz sodę i całość miksujemy do momentu, aż ciecierzyca zacznie się kleić
- Dodajemy przyprawy oraz posiekaną zieleninę i jeszcze raz wszystko dokładnie miksujemy
- Z masy formujemy małe, podłużne kotleciki i odkładamy na talerz
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy kotleciki i smażymy przez ok. 3 minuty z każdej strony
Misa smakowitości
- Marchew obieramy
- Wszystkie warzywa i pieczarki kroimy w paski
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Po kolei wrzucamy wszystkie składniki, smażymy po ok. 3-4 minuty i przenosimy na talerz
- Obok wszystkich składników kładziemy falafel, na środek nakładamy pesto, a na pesto kładziemy żółtko jaja i posypujemy sezamem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
Falafel
- Ciecierzyca – ziarno (400 g)
- Olej słonecznikowy ekologiczny (250 ml)
- Cebula (105 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (24 g)
- Czosnek (15 g)
- Sól kłodawska (7 g)
- Soda oczyszczona (4 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Kolendra (ziele) suszona (0.5 g)
- Cynamon mielony (0.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)
Misa smakowitości
- Papryka czerwona (230 g)
- Cukinia zielona (200 g)
- Pieczarka (świeża) (160 g)
- Papryka zielona (140 g)
- Marchew (90 g)
- Pesto czerwone (80 g)
- Jajo żółtko (80 g)
- Sezam biały (10 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Pieczona pierś z kurczaka z czerwonym ryżem
Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 35-40 minut (lub wg instrukcji na opakowaniu), a następnie odcedzamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia i skrapiamy tłuszczem Mięso kładziemy…
WIĘCEJ >
Wiosenny makaron z warzywami
Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy Marchew obieramy i kroimy w grubą kostkę Seler kroimy w grubą kostkę Paprykę kroimy w cienkie paski (gniazdo nasienne usuwamy) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz…
WIĘCEJ >
Muffiny mandarynkowe w sosie leśnym
Muffinki: Piekarnik ustawiamy na 190 stopni Mandarynki gotujemy 5 min od momentu jak zacznie wrzeć woda Następnie wyjmujemy i hartujemy, czyli wrzucamy do zimnej wody Po 5 min przekładamy owoce na sitko, żeby odciekły z…
WIĘCEJ >
Gotowana pierś kaczki
Kaczkę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (do momentu, aż przestanie być surowa)
WIĘCEJ >
