Pieczeń wołowa duszona z warzywami i grzybami
Pieczeń wołowa duszona z warzywami i grzybami
Przygotowanie
- Mięso oczyszczamy i kroimy na kawałki w poprzek włókien
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry
- Bakłażana kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy czosnek i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy mięso i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty z każdej strony
- Dodajemy pieczarki z bakłażanem i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy bulion i dusimy przez ok. 30 minut
- Dodajemy przyprawy i mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia pieczeni z innych rodzajów mięs.
Autor
Lista składników
- Bakłażan (200 g)
- Wołowina rostbef (180 g)
- Pieczarka (świeża) (120 g)
- Bulion mięsny (100 ml)
- Olej kokosowy nierafinowany (20 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól himalajska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Paluszki z indyka w ziołowej panierce
Mięso kroimy w paski o szerokości ok. 2 cm i długości ok. 10 cm Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski Dodajemy bułkę tartą, skórkę z cytryny, oraz przyprawy (sól i pieprz) i mieszamy Do…
WIĘCEJ >
Ryż z dynią i bakaliami
Dynię obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (lub wg instrukcji na opakowaniu),…
WIĘCEJ >
Kurczak z jogurtem po bałkańsku
Mięso dokładnie płuczemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego Do miski wlewamy jogurt, dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i dokładnie mieszamy Mięso polewamy jogurtową mieszanką i wkładamy do lodówki na ok….
WIĘCEJ >
Krem jarzynowy z wędzonym łososiem
Jak już zrobicie rosół i przecedzicie go przez sito, to te kilka warzyw odłóżcie na bok Bierzemy czysty garnek Ugotowane warzywa wkładamy do garnka Zalewamy przecedzonym rosołem i zagotowujemy Blenderem miksujemy na gładki krem Jeśli…
WIĘCEJ >