Pieczony mintaj z papryczkami padron
Pieczony mintaj z papryczkami padron
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180 st C
- Mintaja nacieramy masłem, posypujemy szczypiorkiem, szczyptą soli i pieprzu; następnie układamy w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy plasterkami cytryny
- W osobnym naczyniu układamy posolone papryczki padron, a potem skrapiamy je oliwą
- Oba naczynia wkładamy do piekarnika na 30 minut. Podajemy rybę w towarzystwie papryczek
Autor
Lista składników
- 150 g polędwicy z mintaja
- 150 g papryczek padrón
- 1 łyżeczka masła klarowanego Ghee (ok. 15 g)
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku (5 g)
- 3 plasterki cytryny (30 g)
- 2 łyżka oliwy z oliwek (20 ml)
- 1 szczypta soli himalajska (1 g)
- 1 szczypta pieprzu czarnego (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szaszłyki wieprzowe z boczkiem, pieczarkami i warzywami z grilla
Mielimy mięso Doprawiamy solą i pieprzem Mieszamy przez 2 minuty Formujemy 4 równe kuleczki Boczek kromy w plastry 0,5 cm i kroimy w kwadraty wielkości kulek mięsnych Pieczarki przekrawamy na połówki Bierzemy patyk do szaszłyka…
WIĘCEJ >
Bulion grzybowy (wegański / wegetariański)
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) Rosół dolewamy do grzybów zalanych wodą i zaczynamy gotować Gotujemy na małym ogniu przez 2…
WIĘCEJ >
Gulasz wieprzowy na placku ziemniaczanym
Gulasz: Mięso pokroić w kostkę około 2 cm Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Marchew, paprykę, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę około 1cm Paprykę pokroić w kostkę lub paseczki Bierzemy garnek, najlepiej taki…
WIĘCEJ >
Mix sałat z makrelą i awokado
Sałaty rozłożyć na talerzu Pomidorki pokroić na połówki Awokado obrać i pokroić w paski Paprykę pokroić w paseczki Wszystkie pokrojone składniki ułożyć na sałatach Makrelę obrać ze skóry, wyjąć ości i położyć na sałatach Dodać…
WIĘCEJ >