Pulpety z indyka z żurawiną
Pulpety z indyka z żurawiną
Przygotowanie
- Jajo wybijamy do miski i delikatnie roztrzepujemy
- Cebulę obieramy, drobno siekamy i dodajemy do miski z jajem
- Do miski z jajem dodajemy mięso, bułkę tartą oraz przyprawy (zioła prowansalskie) i całość dokładnie mieszamy rękami
- Z masy mięsnej formujemy kulki, które następnie delikatnie spłaszczamy i przenosimy na blachę
- Do garnka wrzucamy żurawinę, dodajemy cukier i gotujemy przez ok. 10 minut
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wodę i dokładnie mieszamy
- Następnie przelewamy mieszankę mączną do garnka z żurawiną, mieszamy i gotujemy przez ok. 2 minuty
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy pulpety i smażymy przez ok. 5 minut z każdej strony
- Na talerze nakładamy mięso i polewamy sosem żurawinowym
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia pulpetów.
Autor
Lista składników
- Indyk mięso mielone (500 g)
- Cebula (105 g)
- Bułka tarta (100 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Żurawina suszona (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Woda (15 ml)
- Mąka kukurydziana (12 g)
- Cukier trzcinowy (10 g)
- Zioła prowansalskie (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jogurt naturalny z musem owocowym
Owoce umieszczamy w blenderze (lub w naczyniu, w którym będziemy blendować) i blendujemy do momentu uzyskania jednolitego musu Następnie mus owocowy przelewamy do miski (lub szklanki), a na wierzch nakładamy jogurt
WIĘCEJ >
Warzywa z cytrynową posypką
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Cukinię kroimy w plastry Ze szparagów odcinamy końcówki Marchewki, cukinię i szparagi gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2 minuty (tak aby były miękkie, lecz nadal „chrupiące”)…
WIĘCEJ >
Skrzydełka musztardowe
Skrzydełka myjemy i układamy w misce Wszystkie składniki na marynatę mieszamy razem Wlewamy do miski ze skrzydełkami Odstawiamy na kilka godz. do lodówki Po czasie marynowania, nagrzewamy piekarnik do temp. 200 st. C Pieczemy skrzydełka…
WIĘCEJ >
Sałatka z oliwkami
Pomidorki kroimy na połówki, dodajemy do szpinaku i oliwek. Posypujemy ziołami prowansalskimi i mieszamy z oliwą z oliwek
WIĘCEJ >