Razowe bułki z sezamem
Razowe bułki z sezamem
Przygotowanie
- Tłuszcz (masło) wkładamy do miski, a następnie do mikrofalówki i podgrzewamy do momentu, aż się rozpuści
- Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i mieszamy, a następnie pośrodku formujemy zagłębienie
- Dodajemy ciepłą wodę (1/6 ilości), cukier oraz drożdże i dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 minut (aż pojawi się piana, jeśli się nie pojawi – przygotowujemy roztwór od nowa)
- Do mąki dodajemy drożdże, pozostałą wodę oraz tłuszcz (masło i połowę oliwy) i całość dokładnie mieszamy
- Ciasto wykładamy na lekko podsypaną mąką stolnicę i formujemy kulę, którą następnie wkładamy do wysmarowanej tłuszczem (oliwą) miski
- Miskę przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 godz.
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
- Blachę smarujemy tłuszczem (oliwą)
- Z ciasta formujemy kulki i układamy na przygotowanej wcześniej blasze, przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godz., aby urosły
- Bułki smarujemy pozostałym tłuszczem (oliwą) i posypujemy sezamem oraz przyprawami (ziołami prowansalskimi)
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 2 bułki.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia bułek.
Autor
Lista składników
- Mąka razowa (500 g)
- Woda (300 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Sezam biały (10 g)
- Cukier trzcinowy (5 g)
- Sól morska (3 g)
- Drożdże w proszku (3 g)
- Zioła prowansalskie (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Pieczona jagnięcina z cytryną
Mięso powinno być w jednym kawałku W mięsie wykonujemy kilka niewielkich, głębokich na 2 cm nacięć Czosnek obieramy, kroimy w plasterki i wkładamy w nacięcia w mięsie Następnie wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego Do miski…
WIĘCEJ >
Cukinia w sosie pomidorowo-ziołowym
Czosnek obieramy i drobno siekamy Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cukinię i podsmażamy przez ok. 4-5 minut, co jakiś czas obracając (smażymy do momentu, aż zrobi…
WIĘCEJ >
Sos vinaigrette z granatów
Granat kładziemy przecięta stroną na dłoni Rękę z granatem wkładamy do miski/garnka i drewnianą łyżką uderzamy w skórę granatu, żeby powypadały z niego pestki Uderzamy tak długo, aż wypadną wszystkie pestki Oliwę wlać do naczynia,…
WIĘCEJ >
Sałata z kozim serem, truskawkami i melonem
Sałatę i rukolę kładziemy na talerzu Dokładamy przecięte na pół truskawki Melona obieramy, kroimy w paski i kładziemy na sałacie Na wierzchu umieszczamy ser Polewamy sosem
WIĘCEJ >
