Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Przygotowanie
- Rybę kładziemy w naczyniu, lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy tłuszcz
- Pieczemy w piekarniku przez 20 min w temp. 180 st. C
- Sałatę układamy na talerzu
- Pomidory kroimy w paski lub na pół i układamy na sałacie
- Pomarańcz obieramy i kawałki układamy na sałacie
- Na wierzchu kładziemy upieczonego dorsza
- Polewamy sosem vinaigrette
Rady dietetyka
Dorsza możesz zamienić na inny rodzaj ryby, np. łosoś ekologiczny lub pstrąg. Wybierając odpowiednią rybę unikaj tych z hodowli oraz Morza Bałtyckiego, które akumulują dużą ilość toksyn.
Uwagi
Możesz podać rybę z pieczywem gryczanym (najlepiej domowym na zakwasie) – powiązany przepis znajdziesz powyżej. Oznacz go serduszkiem i dodaj do listy ulubionych potraw.
Pamiętaj, by każdą potrawę dopasować do aktualnie stosowanej diety.
Autor
Lista składników
- 1 filet z dorsza (ok. 100 g)
- ½ pomarańczy (120 g)
- 5 suszonych pomidorów (ok. 35 g)
- 4 liście sałaty rzymskiej (ok. 140 g)
- 4 łyżki sosu vinagrette (40 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Dyniowe kulki mocy
Orzechy laskowe moczymy przez noc, następnie odsączamy i odstawiamy do wyschnięcia. Daktyle zalewamy gorącą wodą. Wszystkie składniki oprócz masła z nerkowców (jeśli używamy) blendujemy na gładką masę. Formujemy małe kulki do środka wkładając po pół…
WIĘCEJ >
Gęś z wolnowaru
Gęś kładziemy na desce Wycinamy piersi z skórą, odcinamy nogi Korpus z skrzydłami zostawiamy sobie na rosół lub mrozimy do późniejszego wykorzystania Piersi i nogi solimy, pieprzymy, nacieramy ręką Marchew, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy…
WIĘCEJ >
Gulasz wieprzowy na placku ziemniaczanym
Gulasz: Mięso pokroić w kostkę około 2 cm Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Marchew, paprykę, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę około 1cm Paprykę pokroić w kostkę lub paseczki Bierzemy garnek, najlepiej taki…
WIĘCEJ >
Szynka z sarny z szynkowaru z sałatą
Szynka Sarnę i boczek kroimy w małe kawałki, żeby maszynka miała łatwiej mielić Mielimy mięso na standardowych średnich oczkach Dodajemy rozmaryn, sól, pieprz, mieszamy dokładnie, minimum 5 min Wkładamy masę mięsną do szynkowar Zakręcamy, zakładamy…
WIĘCEJ >