Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Przygotowanie
- Rybę kładziemy w naczyniu, lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy tłuszcz
- Pieczemy w piekarniku przez 20 min w temp. 180 st. C
- Sałatę układamy na talerzu
- Pomidory kroimy w paski lub na pół i układamy na sałacie
- Pomarańcz obieramy i kawałki układamy na sałacie
- Na wierzchu kładziemy upieczonego dorsza
- Polewamy sosem vinaigrette
Rady dietetyka
Dorsza możesz zamienić na inny rodzaj ryby, np. łosoś ekologiczny lub pstrąg. Wybierając odpowiednią rybę unikaj tych z hodowli oraz Morza Bałtyckiego, które akumulują dużą ilość toksyn.
Uwagi
Możesz podać rybę z pieczywem gryczanym (najlepiej domowym na zakwasie) – powiązany przepis znajdziesz powyżej. Oznacz go serduszkiem i dodaj do listy ulubionych potraw.
Pamiętaj, by każdą potrawę dopasować do aktualnie stosowanej diety.
Autor
Lista składników
- 1 filet z dorsza (ok. 100 g)
- ½ pomarańczy (120 g)
- 5 suszonych pomidorów (ok. 35 g)
- 4 liście sałaty rzymskiej (ok. 140 g)
- 4 łyżki sosu vinagrette (40 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Spaghetti z cukinii z sosem arrabiata
Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i trzemy na tarce spiralnej, czyli spiromacie Jeśli nie mamy spiromatu, to kroimy cukinię w plastry i plastry na cienkie paseczki jak spaghetti Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę…
WIĘCEJ >
Jajecznica z żółtek na marchewce i pietruszce
Marchewkę i pietruszkę myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Rozpuszczamy masło na patelni Wrzucamy warzywa, można dodać również inne ulubione świeże zioła Przykrywamy, żeby się szybciej udusiło Rozbijamy jaja i dokładnie oddzielamy…
WIĘCEJ >
Warzywa z kurkumą
Warzywa obieramy i tniemy obieraczką, aby uzyskać wstążki. Wrzucamy na patelnię, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem ok 2-4 minut a następnie odkładamy na talerz. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i dodajemy przyprawy Smażymy chwilę…
WIĘCEJ >
Spaghetti morskie z krewetkami i sezamem
Spaghetti wrzucamy do miski z zimną wodą na 20 min, zmieniamy wodę i znowu zostawiamy na 20 min Po tym czasie wrzucamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy 10 min Odcedzamy na sicie Cebulę i…
WIĘCEJ >