Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Sałata rzymska z pieczonym dorszem
Przygotowanie
- Rybę kładziemy w naczyniu, lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy tłuszcz
- Pieczemy w piekarniku przez 20 min w temp. 180 st. C
- Sałatę układamy na talerzu
- Pomidory kroimy w paski lub na pół i układamy na sałacie
- Pomarańcz obieramy i kawałki układamy na sałacie
- Na wierzchu kładziemy upieczonego dorsza
- Polewamy sosem vinaigrette
Rady dietetyka
Dorsza możesz zamienić na inny rodzaj ryby, np. łosoś ekologiczny lub pstrąg. Wybierając odpowiednią rybę unikaj tych z hodowli oraz Morza Bałtyckiego, które akumulują dużą ilość toksyn.
Uwagi
Możesz podać rybę z pieczywem gryczanym (najlepiej domowym na zakwasie) – powiązany przepis znajdziesz powyżej. Oznacz go serduszkiem i dodaj do listy ulubionych potraw.
Pamiętaj, by każdą potrawę dopasować do aktualnie stosowanej diety.
Autor
Lista składników
- 1 filet z dorsza (ok. 100 g)
- ½ pomarańczy (120 g)
- 5 suszonych pomidorów (ok. 35 g)
- 4 liście sałaty rzymskiej (ok. 140 g)
- 4 łyżki sosu vinagrette (40 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Chłodnik kokosowy
Buraki obrać ze skóry i zetrzeć na tarce na grubych oczkach Ogórek obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach Rzodkiewki oczyścić i zetrzeć na tarce na grubych oczkach Starte składniki wrzucamy do miski Zalewamy…
WIĘCEJ >
Gryczane ciasto szpinakowe
Ciasto kruche Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy Wykładamy ciastem formę do tarty Najłatwiej zmoczyć dłoń, położyć kawałki ciasta i wilgotną dłonią rozpłaszczać Pieczemy ciasto w piekarniku 10 min w temp. 180 st. C…
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z orzechami
Brokuła podzielić na małe różyczki, włożyć do garnka i zalać wrzątkiem, gotować 5 minut bez przykrycia. Wykonać sos: wymieszać majonez, miód i ocet. Odcedzić brokuła. Przełożyć do miski, posypać orzechami, rodzynkami i cebulą, polać sosem.
WIĘCEJ >
Mus orzechowo – gruszkowy
Orzechy przebierać dokładnie, żeby nie zawieruszyły się gdzieś kawałeczki łupin Wsypać do miski i zalać zimną wodą Odstawić na 12 godz. Orzechy odcedzić na sicie (wodę wylać) Gruszki umyć Przeciąć na pół i wykroić gniazda…
WIĘCEJ >