Wietnamskie bun
Wietnamskie bun
Przygotowanie
- Mięso kroimy na małe kawałki.
- Przygotowujemy marynatę mieszając ze sobą wszystki składniki (papryczkę i czosnek drobno kroimy i dodajemy do części płynnej).
- Mięso zalewamy marynatą i wstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny.
- Przygotowujemy sos mieszając wszystkie płynne składniki z drobno posiekanym czosnkiem i papryczką, solimy według upodobań.
- Tarką spiralną bądź obieraczką kroimy marchewkę i ogórka na ‚makaron’.
- Zamarynowane mięso grillujemy bez tłuszczu na patelni grillowej lub na zwykłej dodając odrobinę wody.
- Makaron ryżowy gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- Makaron odcedzamy, dodajemy warzywa i przygotowane mięso.
- Całość polewamy sosem i podajemy.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej diecie i nietolerancjom – więcej informacji na ten temat znajduje się w piktogramach opisujących każdą potrawę.
Autor
Lista składników
- 150 g piersi indyka/ kurczaka ekologicznego
- ½ dużej marchewki (30 g)
- ½ ogórka (90 g)
- 50 g makaronu ryżowego
Marynata
- 1 łyżka octu jabłkowego (6 ml)
- Sok z ½ limonki (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 papryczka chilli (40 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Sos
- Sok z ½ limonki (50 g)
- 1 papryczka chilli (40 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 2 łyżki octu jabłkowego (12 ml)
- 50 ml wody
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 łyżeczka miodu (12 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Konfitowane kacze udko z kolorowym miksem sałat i ziemniaczkami
Nogi kaczki solimy i pieprzymy Przygotowujemy rondel, w którym rozgrzewamy smalec Wrzucamy kacze nogi Przykrywamy pokrywką, ustawiamy minimalny płomień i gotujemy 2 godz. Co pół godziny obracamy mięso na druga stronę Ziemniaki obieramy i gotujemy…
WIĘCEJ >
Gulasz wegański
Wszystkie warzywa obrać i pokroić w kostkę Warzywa wkładamy do garnka Zalewamy wodą, tyle, żeby je zakryło Dodajemy pomidory Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy rozmaryn Gotujemy 60 min Próbujemy i doprawiamy do smaku
WIĘCEJ >
Carpaccio z buraka z twarożkiem z nerkowców
Orzechy namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie Na drugi dzień odcedzić, dodać do orzechów wodę z ogórków, czosnek, zmiksować blenderem Buraki dzień wcześniej upiec w piekarniku, obrać, pokroić i zamarynować w oliwie, occie i lekko…
WIĘCEJ >
Zupa dyniowo – marchewkowa z cynamonem i imbirem
Z dyni wydrążyć (np. łyżką lub ręką miąższ i pestki i je wyrzucić) Pozostałą dynię pokroić na mniejsze kawałki i obrać nożykiem lub obieraczką do warzyw Obrane kawałki dyni pokroić w kostkę Marchewkę obrać i…
WIĘCEJ >