Żeberka jagnięce z tapenadą
Żeberka jagnięce z tapenadą
Przygotowanie
Tapenada
- Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do blendera
- Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i przenosimy do blendera
- Do blendera dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie blendujemy
Żeberka
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 230 st. C
- Żeberka posypujemy z każdej strony przyprawami (solą i pieprzem)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (najlepiej na patelni żaroodpornej)
- Kładziemy żeberka i podsmażamy przez ok. 5-6 minut z każdej strony (tak, aby lekko zbrązowiały)
- Żeberka układamy na patelni tak, aby kości się przeplatały i wkładamy patelnię do piekarnika na ok. 20 minut
- Po tym czasie wyciągamy żeberka z piekarnika i odkładamy na ok. 10 minut
- Następnie kroimy żeberka na porcję i podajemy z tapenadą
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia żeberek.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
Tapenada
- Oliwki czarne (90 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z cytryny (bio) (6 ml)
- Czosnek (5 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
Żeberka
- Jagnięcina żebra (900 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sól morska (6 g)
- Pieprz czarny (6 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Żeberka po chińsku
W rondlu zagotowujemy wodę Czosnek z imbirem obieramy i kroimy w plasterki Żeberka rozdzielamy na kawałki i wkładamy do wrzącej (…)
WIĘCEJ >
Żeberka jagnięce w sosie jogurtowym
Zieleninę siekamy i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) Dodajemy pozostałe składniki (poza mięsem) i całość dokładnie (…)
WIĘCEJ >
Duszone żeberka z kapustą
Żeberka dokładnie oczyszczamy i osuszamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy żeberka i zaczynamy smażyć Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i (…)
WIĘCEJ >
Żeberka z ziemniakami
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Żeberka kroimy w paski (w zależności od tego, jak duże chcemy mieć kawałki) (…)
WIĘCEJ >
Frittata z żeberkami wieprzowymi
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę Żeberka obrać z kości i pokroić (…)
WIĘCEJ >