Zielona zimowa zupa (wegańska / wegetariańska)
Zielona zimowa zupa (wegańska / wegetariańska)
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w półksiężyce
- Brokuła kroimy/rozdzielamy na małe kawałki
- Brukselki kroimy na połówki
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem
- Podsmażmy przez 5 min
- Wrzucamy brukselki, zalewamy bulionem
- Gotujemy 10 min
- Dodajemy brokuła
- Gotujemy 3 min
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Spójrz do powiązanych przepisów i zainspiruj się innymi propozycjami.
Autor
Lista składników
- 1 l bulionu jarskiego
- ½ brokuła (250 g)
- 10 brukselek (170 g)
- 1 cebula (100 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pierogi gryczane z dziczyzną
Farsz: Dziczyznę kroimy w kawałki np. 4 x 4 cm Wkładamy mięso do garnka Wlewamy 2 szklanki wody Lekko solimy i pieprzymy Gotujemy na małym ogniu 2 godz. Co jakiś czas sprawdzamy ile mamy wody…
WIĘCEJ >
Jaglanka jabłkowo-gruszkowa
Kaszę gotujemy do miękkości Mieszamy co jakiś czas, aby nie przywarła do dna W międzyczasie kroimy na kawałki jabłko i gruszkę, po czym umieszczamy w misie blendera Dorzucamy daktyle, przyprawy i wszystko miksujemy na mus…
WIĘCEJ >
Ciasteczka dyniowe
Mąkę, sól, proszek, sodę i cynamon mieszamy razem. Masło miksujemy przez ok. 5 minut, a potem jeszcze chwilę z cukrem. Dodajemy puree z dyni i ekstrakt z wanilii. Po dokładnym wymieszaniu wsypujemy stopniowo suchą mieszankę,…
WIĘCEJ >
Sznycle z sarny z grilla z pomidorami i sałatą
Sarnę kroimy w poprzek włókien na cienkie plastry Jeśli mamy siekacz/szteker do mięsa to dobrze byłoby kilka razy go użyć na każdym kawałku Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu Wrzucamy mięso Lekko solimy i pieprzymy…
WIĘCEJ >