Ziemniaczane kopertki
Ziemniaczane kopertki
Przygotowanie
- Ziemniaki i bataty obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości)
- Cebulę z czosnkiem obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Zieleninę siekamy
- Ziemniaki z batatami odcedzamy, przenosimy z powrotem do garnka i ugniatamy na jednolitą masę
- Na patelni rozgrzewamy połowę tłuszczu
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem oraz zieleninę i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Następnie zawartość patelni przenosimy do garnka z ziemniakami i batatami i dokładnie mieszamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- W garnku roztapiamy drugą połowę tłuszczu
- Na papier kładziemy arkusz ciasta, smarujemy odrobiną tłuszczu, kładziemy na nim następny arkusz ciasta oraz farsz i zawijamy w kopertę
- Każdą kopertę smarujemy tłuszczem, a wierzch posypujemy sezamem
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z użyciem ziemniaków.
Autor
Lista składników
- Ciasto Filo (360 g)
- Ziemniak (150 g)
- Batat (150 g)
- Cebula (105 g)
- Masło (75 g)
- Sezam biały (20 g)
- Czosnek (5 g)
- Rozmaryn (świeży) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Chłodnik z botwinki, kalarepy i rzodkiewki
Botwinę, rzodkiewki i kalarepę umyć, zetrzeć na tarce. Przełożyć do garnka, zalać wodą ilość taka, aby przykryć warzywa. Gotować przez 5 minut pod przykryciem. Wywar schłodzić. Dodać pokrojony koperek, sól, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i…
WIĘCEJ >
Owsianka z mlekiem roślinnym i z nasionami słonecznika
Płatki owsiane zagotowujemy w mleku (jeśli płyn odparuje, to możemy dolać wody) Posypujemy nasionami słonecznika i podajemy
WIĘCEJ >
Jaja sadzone z pomidorem
Pomidora kroimy w plastry i układamy na talerzu Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wybijamy jaja i smażymy przez ok. 3-4 minuty (do momentu ścięcia się białek) Usmażone jaja przenosimy na talerz i posypujemy przyprawami (jeśli są…
WIĘCEJ >
Chleb pytlowy z dobrej piekarni – kanapki
Pokrój chleb Posmaruj masłem lub pastą wegańską (inspiracje znajdziesz w przepisach powiązanych) Nałóż ulubione warzywa, zgodnie z tym co możesz i lubisz jeść
WIĘCEJ >