Karmelizowane ziemniaki
Karmelizowane ziemniaki
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości)
- Następnie ziemniaki odcedzamy i ostawiamy do ostygnięcia
- Ostygnięte ziemniaki kroimy na pół
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (aż zacznie skwierczeć)
- Następnie wrzucamy ziemniaki i potrząsamy patelnią, tak aby każdy ziemniak dokładnie pokrył się tłuszczem
- Dodajemy cukier, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy ocet i zieleninę, mieszamy i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia ziemniaków.
Autor
Lista składników
- Ziemniak młody (1000 g)
- Masło (50 g)
- Ocet balsamiczny (12 ml)
- Cukier trzcinowy (10 g)
- Rozmaryn (świeży) (8 g)
- Tymianek (świeży) (6 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pancake – truskawkowy słonecznik
Z lodówki wyciągamy jaja, mleko oraz jogurt i odstawiamy na ok. 15-20 minut, tak aby osiągnęły temp. pokojową Do jogurtu wsypujemy sodę, mieszamy i odstawiamy na ok. 5 minut Do miski wybijamy jaja, dodajemy cukier…
WIĘCEJ >
Zapiekanki wegetariańskie
Rozgrzewamy opiekacz Ser kroimy w cienkie plastry Pomidory i papryki kroimy w kostkę Czosnek obieramy i drobno siekamy Zieleninę siekamy Bagietkę kroimy wzdłuż na pół i każdą połówkę w poprzek na pół Kawałki bagietki kładziemy…
WIĘCEJ >
Racuchy gryczane z morelami
Morele: Morele pozbawiamy pestek Kroimy w kawałki Wrzucamy do suchego garnka i podgrzewamy na małym ogniu Dodajemy łyżeczkę miodu Dusimy owoce 15 min Racuchy: 1 łyżeczkę miodu dodajemy do miski Dodajemy drożdże i szczyptę soli…
WIĘCEJ >
Zupa cebulowa (wegetariańska)
Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce lub piórka W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę Zasmażamy 5 minut na średnim ogniu Dodajemy wino Dusimy 2-3 minuty Zalewamy bulionem jarskim i gotujemy 5 minut
WIĘCEJ >