Zupa ogórkowa (na wywarze kostnym)
Zupa ogórkowa (na wywarze kostnym)
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę, seler, czosnek i cebulę obieramy
- Kroimy wszystkie warzywa w kostkę lub paseczki/julienne
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy warzywa i podsmażamy przez 5 min
- Zalewamy bulionem
- Gotujemy 15 min
- Ogórki trzemy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do garnka
- Dolewamy wodę po ogórkach
- Gotujemy 15 min
- Możemy dodać świeży pokrojony koperek na sam koniec gotowania
Uwagi
Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz czosnku nie dodawaj go.
Warto mieć większe zapasy bulionu w lodówce.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 8
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
(na 4-5 porcji):
- ½ litra bulionu kostnego
- 300g ogórków kiszonych
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/3 korzenia selera
- 2 cebule
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki smalcu
Potrzebny sprzęt
Garnek, Tarka do jarzyn
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Krewetki tygrysie na sałacie
Krewetki obieramy z pancerza, usuwamy przewód pokarmowy Pomidorki kroimy na połówki Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Na (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka wieprzowa w pomarańczach
Cebulę obieramy i kroimy w piórka Pomarańcze obieramy i kroimy w cząstki Wątrobę kroimy pod jak największym skosem w cienkie (…)
WIĘCEJ >
Mus czekoladowy z awokado
Obieramy i kroimy awokado oraz banana Wrzucamy do miski Dodajemy mleko, rozdrobnione daktyle, miód, opcjonalnie: karob/kakao i dowolne orzechy/pestki Wszystko (…)
WIĘCEJ >
Chleb z tapioki
Zmiksować jajka, sól i masło i dodać mąki z sodą i octem. Następnie zmiksować całość do gładkiej masy. Przełożyć do (…)
WIĘCEJ >