Zupa z kurczakiem
Zupa z kurczakiem
Przygotowanie
- Mięso gotujemy we wrzącej wodzie pod przykryciem przez ok. 30 minut
- Makaron wkładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 minut, aby zmiękł
- Do rondla wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy bulion, dodajemy sos ostrygowy i gotujemy przez ok. 5 minut
- Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz pędy bambusa i mieszamy
- Makaron odcedzamy i nakładamy do misek
- Mięso kroimy w cienkie paski i układamy na wierzchu makaronu
- Całość zalewamy zupą i posypujemy zieleniną oraz kiełkami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Opcjonalnie możesz dodać do zupy ugotowane jajo i grzanki.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (1000 ml)
- Kurczak pierś (500 g)
- Mleko kokosowe (400 ml)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (200 g)
- Makaron ryżowy (100 g)
- Bambus – pędy (100 g)
- Kiełki fasoli Mung (100 g)
- Sos ostrygowy (20 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Rosół wołowy
Do garnka wkładamy mięso, zalewamy wodą, dodajemy sól i zaczynamy gotować Cebulę oraz czosnek obieramy i opalamy Marchew, pietruszkę oraz seler korzeniowy obieramy i kroimy na kawałki Seler naciowy kroimy na kawałki Mięso wyciągamy z…
WIĘCEJ >
Krem szparagowy (na wywarze kostnym)
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić Wrzucić pokrojone szparagi Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę…
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z gotowanymi parówkami
Marchew i pietruszkę obrać Brokuł i kalafior podzielić na różyczki Brukselki oczyścić Bierzemy garnek zagotowujemy w nim wodę z łyżeczką soli Do gorącej wody wkładamy marchew, pietruszkę i brukselkę Gotujemy 10 min Dorzucamy do garnka…
WIĘCEJ >
Ośmiornica duszona z fenkułem na mixie sałat
Fenkuł kroimy w plasterki Pomidorki kroimy na połówki Ośmiornice kroimy w plasterki Cebulę kroimy w półksiężyce Na patelni rozgrzewamy masło Smażymy cebulę i fenkuł około 3 min Dodajemy ośmiornice i czosnek Wyciskamy sok z cytryny…
WIĘCEJ >
