Zupa z papryką i kalarepą
Zupa z papryką i kalarepą
Przygotowanie
- Bulion zagotowujemy
- Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy do bulionu, dodajemy przyprawy i gotujemy przez ok. 45 minut
- Kalarepę oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Papryki kroimy w kostkę
- Do garnka z mięsem dodajemy kalarepę i paprykę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty, a następnie przenosimy do garnka z mięsem
- Całość mieszamy i gotujemy przez ok. 1 godz.
- Zupę nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zup.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (250 ml)
- Kalarepa (200 g)
- Cebula (105 g)
- Wieprzowina łopatka (80 g)
- Papryka zielona (80 g)
- Papryka żółta (40 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (40 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Olej MCT (15 ml)
- Liść laurowy (1 g)
- Ziele angielskie – ziarno (0.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (0.5 g)
- Majeranek suszony (0.5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Kurkuma w proszku (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Leczo z cukinią i bakłażanem (bez mięsa)
Cebulę oraz czosnek obieramy i kroimy w kostkę Papryki, bakłażana i cukinię kroimy w kostkę Pieczarki kroimy w plastry W garnku rozgrzewamy tłuszcz (oliwę) Wrzucamy czosnek i podsmażamy przez ok. 1 minutę Dodajemy cebulę oraz…
WIĘCEJ >
Chrupiąca sałatka z czarną soczewicą
Soczewicę gotujemy al dente i przelewamy zimną wodą. Rzodkiewki kroimy w plasterki, ogórki kiszone w kosteczkę, sałatę rwiemy na drobne kawałki. Olej, sok z cytryny, musztardę i przyprawy mieszamy na sos. Wszystkie składniki sałatki łączymy…
WIĘCEJ >
Owsianka z mlekiem roślinnym i z pestkami dyni
Płatki owsiane zagotowujemy w mleku (jeśli płyn odparuje, to możemy dolać wody) Posypujemy pestkami dyni
WIĘCEJ >
Jajo sadzone – pirat
Paprykę żółtą kroimy na paski i trójkącik Paprykę czerwoną kroimy na pasek Ogórka kroimy w plastry, pół plastry i paski Z sera wycinamy małe kółka Szynkę kroimy na kawałki przypominające piracką czapkę Na patelni rozgrzewamy…
WIĘCEJ >