Likopen najczęściej kojarzy się z pomidorami, ale nie jest to jego jedyne źródło. Sprawdź, dlaczego warto sięgać po produkty, które go zawierają.
Likopen to organiczny związek chemiczny z grupy karotenoidów. Występuje w wielu owocach i warzywach. Nadaje on charakterystyczną czerwoną barwę pomidorom, arbuzom, papai, guawie, czerwonym grejpfrutom i innym czerwonym lub różowym roślinom.
Związek ten to silny przeciwutleniacz, co oznacza, że pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są niebezpiecznymi cząstkami, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do rozwoju wielu chorób, w tym chorób serca czy nowotworów, a także do starzenia się skóry.
Na co działa likopen?
Likopen przede wszystkim:
- Chroni przed chorobami serca – badania sugerują, że regularne spożywanie likopenu może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL oraz zmniejszyć ryzyko miażdżycy, co przyczynia się do ochrony serca.
- Chroni przed niektórymi rodzajami nowotworów – chociaż wyniki badań nad wpływem likopenu na ryzyko nowotworów nie są jednoznaczne, istnieją dowody wskazujące, że likopen może być szczególnie korzystny w zapobieganiu niektórym rodzajom nowotworów, takim jak rak prostaty, rak piersi, rak jelita grubego i inne.
- Chroni przed starzeniem się skóry – związek ten pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem UV. Może to prowadzić do zmniejszenia zmarszczek i starzenia się skóry.
- Wspomaga układ odpornościowy – likopen może wpływać na układ odpornościowy, poprawia jego funkcje i pomaga organizmowi w walce z infekcjami.
- Chroni przed chorobami oczu – składnik ten może pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.
- Wspomaga płodność – likopen jako silny przeciwutleniacz może pomagać w ochronie komórek jajowych i spermy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie pokarmów bogatych w likopen może być korzystne dla jakości nasienia u mężczyzn.
W jakich produktach można go znaleźć?
Główne źródła likopenu to pomidory i produkty pomidorowe, takie jak sos pomidorowy, ketchup, przecier i przetwory pomidorowe. Inne źródła to m.in. arbuz, papaja, czerwony grejpfrut, guawa czy czerwona papryka.
Warto pamiętać, że likopen jest lepiej przyswajalny, gdy spożywa się go w połączeniu z tłuszczem. Z tego powodu do posiłków zawierających likopen warto dodać oliwę lub inne zdrowe tłuszcze (np. smalec ekologiczny, masło, olej kokosowy).
Likopen jest również dostępny w formie suplementów diety. Suplementacja jednak nie zawsze jest konieczna, zwłaszcza jeśli dieta jest zrównoważona i bogata w owoce i warzywa. W doborze odpowiedniej suplementacji może ci pomóc dietetyk kliniczny.
Autor
Iwona Wierzbicka
Likopen najczęściej kojarzy się z pomidorami, ale nie jest to jego jedyne źródło. Sprawdź, dlaczego warto sięgać po produkty, które go zawierają.
Likopen to organiczny związek chemiczny z grupy karotenoidów. Występuje w wielu owocach i warzywach. Nadaje on charakterystyczną czerwoną barwę pomidorom, arbuzom, papai, guawie, czerwonym grejpfrutom i innym czerwonym lub różowym roślinom.
Związek ten to silny przeciwutleniacz, co oznacza, że pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są niebezpiecznymi cząstkami, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do rozwoju wielu chorób, w tym chorób serca czy nowotworów, a także do starzenia się skóry.
Na co działa likopen?
Likopen przede wszystkim:
- Chroni przed chorobami serca – badania sugerują, że regularne spożywanie likopenu może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL oraz zmniejszyć ryzyko miażdżycy, co przyczynia się do ochrony serca.
- Chroni przed niektórymi rodzajami nowotworów – chociaż wyniki badań nad wpływem likopenu na ryzyko nowotworów nie są jednoznaczne, istnieją dowody wskazujące, że likopen może być szczególnie korzystny w zapobieganiu niektórym rodzajom nowotworów, takim jak rak prostaty, rak piersi, rak jelita grubego i inne.
- Chroni przed starzeniem się skóry – związek ten pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem UV. Może to prowadzić do zmniejszenia zmarszczek i starzenia się skóry.
- Wspomaga układ odpornościowy – likopen może wpływać na układ odpornościowy, poprawia jego funkcje i pomaga organizmowi w walce z infekcjami.
- Chroni przed chorobami oczu – składnik ten może pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.
- Wspomaga płodność – likopen jako silny przeciwutleniacz może pomagać w ochronie komórek jajowych i spermy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie pokarmów bogatych w likopen może być korzystne dla jakości nasienia u mężczyzn.
W jakich produktach można go znaleźć?
Główne źródła likopenu to pomidory i produkty pomidorowe, takie jak sos pomidorowy, ketchup, przecier i przetwory pomidorowe. Inne źródła to m.in. arbuz, papaja, czerwony grejpfrut, guawa czy czerwona papryka.
Warto pamiętać, że likopen jest lepiej przyswajalny, gdy spożywa się go w połączeniu z tłuszczem. Z tego powodu do posiłków zawierających likopen warto dodać oliwę lub inne zdrowe tłuszcze (np. smalec ekologiczny, masło, olej kokosowy).
Likopen jest również dostępny w formie suplementów diety. Suplementacja jednak nie zawsze jest konieczna, zwłaszcza jeśli dieta jest zrównoważona i bogata w owoce i warzywa. W doborze odpowiedniej suplementacji może ci pomóc dietetyk kliniczny.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Sól – czy należy się jej bać?
Solić czy nie solić? Jaka sól powinna gościć na naszym stole? Ile jej używać? Sprawdź odpowiedzi na te pytania. Najczęściej słyszymy o tym, aby ograniczać spożywanie soli i nie stosować jej w nadmiarze. Rzadziej mówi…
WIĘCEJ >Selen – na co działa?
Jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, wspomaga odporność i zmniejsza stan zapalny – selen pełni szereg ważnych funkcji w organizmie. Sprawdź, dlaczego warto zadbać o jego obecność w diecie i w jakich produktach go znajdziesz….
WIĘCEJ >Internetowe porady dietetyczne – moje rozważania
Czasami myślę, że niektórym nie zależy na przeczytaniu i spróbowaniu lecz na szukaniu dziury w całym, szukaniu kontrargumentów, szukaniu potwierdzenia, że to nie prawda, bo tak się żyje wygodnie - we własnym świecie komfortu.
WIĘCEJ >Herbata – pić czy nie pić?
Herbata jest jednym z najczęściej pijanych napojów na świecie. Jednocześnie jej spożywanie budzi sporo kontrowersji. Zastanawiamy się, czy sięgać po nią podczas posiłku, po nim, a może w ogóle z niej zrezygnować? Jak w każdej…
WIĘCEJ >