Aromatyczna wołowina po azjatycku
Aromatyczna wołowina po azjatycku
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę
- Cebulę obieramy i kroimy na pół
- Czosnek z imbirem obieramy i drobno siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i smażymy przez ok. 5-6 minut, co jakiś czas obracając (mięso najlepiej smażyć partiami)
- Następnie ściągamy mięso z patelni i odkładamy do miski
- Do rondla wrzucamy cebulę oraz czosnek z imbirem i podsmażamy przez ok. 3-5 minut
- Następnie przenosimy zawartość patelni do osobnej miski
- Do rondla z powrotem wrzucamy mięso, dolewamy bulion i dodajemy przyprawy (anyż, cynamon i chili), mieszamy i zagotowujemy
- Zmniejszamy ogień i gotujemy potrawę przez ok. 25 minut
- Dodajemy zawartość drugiej miski, mieszamy i gotujemy jeszcze przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wołowiny.
Wołowinę możesz podać z dodatkiem makaronu lub ryżu oraz udekorować zieleniną.
Autor
Lista składników
- Wołowina łopatka (1000 g)
- Bulion mięsny (1000 ml)
- Cebula czerwona (420 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Imbir korzeń (5 g)
- Cynamon – laska (3 g)
- Anyż – nasiona (2 g)
- Chili w proszku (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kurczak w stylu wiejskim
Kurczaka kroimy na kawałki Czosnek obieramy i drobno siekamy Por kroimy w plastry (tylko białą część) Zieleninę drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy kurczaka i smażymy każdy kawałek przez ok. 5 minut z obu…
WIĘCEJ >
Szynka parmeńska z rukolą i pomidorami suszonymi
Pomidory kroimy w paski Awokado obieramy i kroimy w plastry Wszystkie warzywa i szynkę układamy na talerzu, skrapiamy tłuszczem i posypujemy przyprawami, a obok kładziemy kromki chleba
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięca – ptaszek z boczkiem
Jajo gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 7-8 minut (na twardo) Rozgrzewamy patelnię Kładziemy plastry boczku i smażymy przez ok. 4-5 minut (do momentu, aż staną się chrupiące) Kromki chleba pieczemy w tosterze, a…
WIĘCEJ >
Filety z kurczaka w serowej panierce
Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Każdy kawałek mięsa kroimy poziomo wzdłuż, tworząc cieńsze kawałki Przygotowujemy trzy talerze, na jeden wysypujemy mąkę, na drugi wylewamy białka…
WIĘCEJ >