Bulion grzybowy
Bulion grzybowy
Przygotowanie
- Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu
- Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc)
- Rosół dolewamy do grzybów zalanych wodą i zaczynamy gotować
- Gotujemy na małym ogniu przez 2 godziny
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy cebulę z czosnkiem przez 3 min
- Zawartość patelni przekładamy do garnka
- Próbujemy i ewentualnie solimy i pieprzymy do smaku
Rady dietetyka
Na protokole autoimmunologicznym nie należy używać pieprzu. Zajrzyj również do naszego działu Dieta – Protokół Autoimmunologiczny. Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz czosnku nie dodawaj go.
Uwagi
Sam przepis wykonuje się dwie godziny, natomiast wcześniej należy namoczyć grzyby przez 8 godz. Grzyby po ugotowaniu można wyłowić, pokroić w paski i dodać z powrotem do zupy. Możesz użyć również świeżych grzybów.
Autor
Lista składników
- 2 garści suszonych grzybów
- 1 litr bulionu mięsnego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego lub smalcu
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szparagi grillowane z warzywami
Cykorię kroimy wzdłuż na pół Marchew obieramy i kroimy w ukośne długie plastry Cukinię kroimy w krążki Na patelni grillowej (…)
WIĘCEJ >
Dip ziołowy
Awokado wydłubujemy łyżeczką ze skórki Miąższ przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, skórę i pestkę wyrzucamy Dodajemy koperek, szczypiorek i (…)
WIĘCEJ >
Polędwiczki z kurczaka w sosie ananasowo-kokosowym na ryżu
Kurczaka kroimy w paski Ananasa kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w piórka Ryż gotujemy w wrzącej osolonej wodzie (…)
WIĘCEJ >
Mix sałat z sosem vinaigrette z suszoną szynką
Paprykę pociąć w paseczki Pomidorki przekroić na połówki Na talerzu kładziemy rukolę Dodajemy paprykę i pomidorki Dokładamy liście cykorii Polewamy (…)
WIĘCEJ >