Curry z wołowiną i ziemniakami
Curry z wołowiną i ziemniakami
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Mięso kroimy na kawałki o wielkości ok. 3 cm
- Ziemniaki dokładnie szorujemy i kroimy na pół
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 5-6 minut
- Dodajemy czosnek i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy przyprawy (curry), mieszamy i smażymy jeszcze przez ok. minutę
- Dodajemy mięso i smażymy przez ok. 5 minut
- Dodajemy pomidory i ziemniaki, wlewamy wodę i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 50 minut
- Dodajemy groszek, mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut
- Dodajemy przyprawy (garam masalę) i całość dokładnie mieszamy
- Danie nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia curry.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (500 g)
- Pomidor w puszce (400 g)
- Ziemniak młody (400 g)
- Woda (250 ml)
- Cebula (210 g)
- Groszek zielony (150 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Garam masala (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Curry z jagnięciną i szpinakiem
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w kostkę W rondlu rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i (…)
WIĘCEJ >
Aromatyczne tajskie curry z indyka
Mięso kroimy w kostkę Do rondla wlewamy odrobinę mleka, dodajemy pastę, mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut, cały czas (…)
WIĘCEJ >
Curry z dynią i ciecierzycą
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek. Jeśli decydujemy się na ostrą papryczkę to pokrojoną i (…)
WIĘCEJ >
Curry z ciecierzycą, fasolką szparagową i suszonymi pomidorami
Ciecierzycę dzień wcześniej zalewamy wodą i moczymy przez noc Drugiego dnia gotujemy ją na małym ogniu do miękkości (około 1-2 (…)
WIĘCEJ >
Curry z kalafiora i cukinii
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym Po kilku minutach dodajemy ząbek czosnku oraz przyprawy Wszystko łączymy z (…)
WIĘCEJ >