Lasagne z brokułami
Lasagne z brokułami
Przygotowanie
- Marchew obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do rondla
- Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do rondla z marchewką
- Do rondla dolewamy wodę i gotujemy warzywa pod przykryciem przez ok. 5 minut
- Dodajemy szpinak i gotujemy jeszcze przez ok. 1 minutę
- Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do osobnej miski
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Warzywa odcedzamy i dodajemy do nich ricottę, połowę parmezanu oraz przyprawy (sól i pieprz) i dokładnie mieszamy
- Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Płaty makaronu układamy na desce, nakładając częściowo jeden płat na drugi, tak aby uformować 4 długie paski ciasta (4 paski z 8 płatów makaronu)
- Na każdy pasek ciasta nakładamy warzywa i zawijamy w rulony
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy przecier, mieszamy i dusimy przez ok. 5 minut
- Do naczynia żaroodpornego wlewamy połowę sosu, kładziemy rulony makaronowe i polewamy drugą połową sosu
- Przykrywamy lasagne folią aluminiową i wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut
- Po tym czasie ściągamy folię i pieczemy jeszcze przez ok. 10 minut
- Danie nakładamy na talerze i posypujemy drugą połową parmezanu
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia lasagne.
Autor
Lista składników
- Przecier pomidorowy (400 g)
- Makaron Lasagne (304 g)
- Marchew (300 g)
- Szpinak (300 g)
- Ser Ricotta (250 g)
- Cebula (105 g)
- Brokuł (100 g)
- Ser Parmezan (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Risotto bolognese
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (smalec i olej) Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty Kalafior ścieramy na drobnych oczkach tarki, dodajemy na patelnię i podsmażamy przez ok. 1-2…
WIĘCEJ >
Wegański rosół
Obieramy warzywa. Nastawiamy wodę, dodajemy nieco soli, ale jeszcze nie całość. Dodajemy także 2-3 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego. Warzywa i imbir kroimy na mniej więcej jednakowej wielkości kawałki, najlepiej plasterki. Wrzucamy je…
WIĘCEJ >
Zupa grzybowa z ziemniakami
Grzyby wrzucamy do garnka, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na ok. 8 godz. (a najlepiej na całą noc) Po tym czasie wstawiamy garnek na kuchenkę i gotujemy przez ok. 1 godz. Dolewamy bulion i całość…
WIĘCEJ >
Panna cotta kokosowo – daktylowa z sosem wiśniowym
Mleko kokosowe wlać do garnka Dodać daktyle Gotować na małym ogniu 10 min W tym czasie żelatynę wsypać do jakiejś miseczki Zalać żelatynę 25 ml zimnej wody z kranu (to tyle, ile kieliszek od wódki)…
WIĘCEJ >