fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Makaron warzywny z sosem szpinakowo-mięsnym

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c49801d17-f8f7-4c55-9532-e85687a646b8-1

Makaron warzywny z sosem szpinakowo-mięsnym

Przygotowanie

  • Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę
  • Kalarepę obieramy ze skóry
  • Cukinię i rzodkiew myjemy i odcinamy końcówki
  • Pomidorki kroimy na połówki
  • Kalarepę, cukinię i rzodkiew przepuszczamy przez spiromat i uzyskujemy makaron spaghetti
  • W garnku rozgrzewamy tłuszcz
  • Wrzucamy cebulę z czosnkiem
  • Podsmażamy 2-3 min
  • Dodajemy mięso mielone, lekko solimy i pieprzymy
  • Podsmażamy 5 min
  • Dodajemy szpinak i wlewamy ¼ szklanki zimnej wody
  • Dusimy na małym ogniu 10 min
  • Dodajemy pomidorki koktajlowe, majeranek i tymianek
  • Mieszamy, próbujemy i doprawiamy do smaku
  • Wyłączamy palnik
  • Do gorącego sosu wrzucamy makaron warzywny
  • Mieszamy, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na 2-3 min żeby całość zrobiła się gorąca

Rady dietetyka

Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie dodajemy do potraw pomidorków koktajlowych oraz pieprzu czarnego.

Uwagi

Makaronów warzywnych nie trzeba wcześniej gotować w wodzie – są delikatne, dlatego wystarczy je umieścić w gorącym sosie, zamieszać i chwilę poczekać. W innym razie makaron może rozpaść się, co wpłynie na walory smakowe, jak i estetyczne.

Autor

Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 13
Porcje: 1
Trudność: Średni

Lista składników

  • 100 g mielonej wieprzowiny, np. łopatki
  • 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • ½ cebuli (50 g)
  • 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
  • ½ łyżeczki majeranku (2,5 g)
  • 1 gałązka świeżego tymianku (8 g)
  • 3 pomidorki koktajlowe (60 g)
  • ½ cukinii (150 g)
  • ½ kalarepy (ok. 85 g)
  • ¼ białej rzodkwi (55 g)
  • 1 łyżka smalcu gęsiego lub masła klarowanego Ghee (15 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)

Potrzebny sprzęt

Deska, Garnek, Nóż, Spiromat - tarka spiralna do warzyw
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Slider

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Flaczki z boczniaków

Boczniaki oczyszczamy starannie papierowym ręcznikiem, kroimy w paseczki Marchew, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę, cebulę drobno siekamy Na dnie dużego garnka rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojone warzywa i grzyby wraz z liśćmi…

WIĘCEJ >

Rolki nori z owocami morza

Marchewkę, ogórka i łososia kroimy w paski julienne. Awokado wydrążamy i widelcem rozgniatamy miąższ, dodajemy mielony imbir i dokładnie mieszamy. Pasta ta będzie pełniła taką funkcję jak ryż w tradycyjnym sushi. Rozkładamy arkusz wodorostów i…

WIĘCEJ >

Wolnowarzone żeberka

Żeberka wkładamy do wolnowaru i dolewamy wody do ich wysokości. Dodajemy przyprawy i ustawiamy na tryb LOW na 7 godzin lub całą noc. Po upływie czasu wolnowarzenia, dzielimy żeberka na porcje. Przy podaniu, posypujemy mięso…

WIĘCEJ >

Pasztet wieprzowo – grzybowy z żurawiną i konfiturą z grzybów

Konfitura Grzyby, jeśli mamy świeże to czyścimy z piasku, igliwia Jeśli mamy duże grzyby, to kroimy na mniejsze kawałki Wkładamy grzyby do garnka, zalewamy wodą Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie Gotujemy przez 10 min…

WIĘCEJ >