Papryka nadziewana ryżem
Papryka nadziewana ryżem
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Zieleninę drobno siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wsypujemy orzechy i smażymy przez ok. 2-4 minuty (do momentu, aż zrobią się złote)
- Dodajemy cebulę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy ryż i rodzynki, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 15 minut (do miękkości ryżu)
- Zawartość rondla przenosimy do miski, dodajemy zieleninę, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Z papryk odcinamy „czapeczki”, czyli plastry o grubości ok. 1 cm, a z wnętrza wydrążamy gniazda nasienne
- W rondlu zagotowujemy wodę
- Do wrzącej wody wkładamy papryki i czapeczki na ok. 2 minuty
- Następnie wyciągamy z rondla papryki z czapeczkami i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym
- Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, do środka nakładamy ryż i przykrywamy czapeczkami
- Papryki skrapiamy tłuszczem, a do naczynia wlewamy wrzątek
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia nadziewanych papryk.
Autor
Lista składników
- Papryka czerwona (920 g)
- Bulion mięsny (500 ml)
- Ryż basmati (150 g)
- Woda (125 ml)
- Cebula (105 g)
- Rodzynki (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Orzechy piniowe (30 g)
- Mięta (świeża) (9 g)
- Koper (świeży) (6 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zielony shake z siemieniem lnianym
Mango, awokado orana banana obieramy, kroimy na kawałki i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji
WIĘCEJ >
Topinambur z grzybami
Cebulę i grzyby kroimy w kostkę Czosnek przeciskamy przez praskę Topinambur obieramy i kroimy w kostkę Podsmażamy cebulę z czosnkiem, po czym dodajemy pokrojone grzyby Podsmażamy przez kilka minut, a następnie dodajemy topinambur Przyprawiamy solą…
WIĘCEJ >
Twarożek ze słonecznika
Słonecznik 8 godz. wcześniej wsypujemy do jakiegoś pojemnika, zalewamy zimną wodą Następnie (zazwyczaj na drugi dzień rano) odcedzamy słonecznik na sicie Dodajemy wodę z ogórków, pieprz i czosnek Miksujemy blenderem przez 3 – 4 min…
WIĘCEJ >
Risotto z wędzonym kurczakiem
Cebulę obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w kostkę Zieleninę drobno siekamy Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.