Pasta z bakłażana
Pasta z bakłażana
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na papier kładziemy bakłażany i wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut (pieczemy do momentu, aż skórka zacznie robić się brązowa i pękać)
- Wyciągamy bakłażana z piekarnika, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 5 minut
- Następnie obieramy bakłażana ze skóry, kroimy na kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy na kawałki
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze (lub w naczyniu, w którym będziemy blendować) i blendujemy do momentu uzyskania jednolitej pasty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, warzywnych past.
Autor
Lista składników
- Pomidor (300 g)
- Bakłażan (240 g)
- Cebula (105 g)
- Czosnek (20 g)
- Sok z cytryny (9 ml)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Zioła prowansalskie (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Brokuły w sosie ostrygowym
W garnku zagotowujemy wodę i wlewamy do niej tłuszcz (oliwę) Brokuł dzielimy na różyczki i wkładamy do wrzącej wody na ok. 3-4 minuty Do miski wlewamy sos ostrygowy i tłuszcz (olej sezamowy), dodajemy przeciśnięty przez…
WIĘCEJ >
Sałatka z czerwonej kapusty z tofu
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Tofu kroimy w kostkę Kapustę drobno siekamy Gruszkę kroimy na ćwiartki i jedną ćwiartkę skrapiamy sokiem z cytryny, a drugą kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę…
WIĘCEJ >
Mus jagodowy ze śmietaną
Jagody blendujemy na gładki mus, a następnie przenosimy do miski (lub szklanki) Na wierzch nakładamy śmietanę
WIĘCEJ >
Ciasto bardzo bakaliowe
Piekarnik nagrzewamy do temp. 150 st. C Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, orzechy oraz owoce suszone i całość dokładnie mieszamy Do blendera (lub miksera) wybijamy jaja, dodajemy cukier oraz cynamon i…
WIĘCEJ >