Pizza margherita
Pizza margherita
Przygotowanie
- Do miski wsypujemy mąki, cukier, drożdże oraz przyprawy (sól) i mieszamy
- Dolewamy wodę oraz tłuszcz i wyrabiamy na jednolitą masę
- Blat podsypujemy mąkę i ugniatamy ciasto przez ok. 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne
- Następnie przenosimy ciasto do torby foliowej (lub do miski i przykrywamy ściereczką) i odkładamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut
- Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem
- Pomidory i mozzarellę kroimy w cienkie plastry
- Wilgotnymi dłoniami wciskamy ciasto w formę do pieczenia
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
- Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym (pozostawiając mały odstęp przy brzegu) i układamy na nim pomidory, mozzarellę oraz połowę bazylii i skrapiamy tłuszczem
- Formę wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut
- Upieczoną pizzę posypujemy pozostałą bazylią
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia pizz.
Autor
Lista składników
- Pomidor (340 g)
- Ser Mozzarella (120 g)
- Woda (100 ml)
- Mąka żytnia (80 g)
- Mąka orkiszowa (80 g)
- Przecier pomidorowy (45 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Bazylia (świeża) (12 g)
- Cukier trzcinowy (2.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Drożdże w proszku (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kurczak zawijany w boczku z warzywami na puree z batatów
Włączamy piekarnik na 170 stopni Kurczaka posolić i popieprzyć Na desce rozkładamy 3 plastry boczku jeden lekko zachodzący na drugi Plastry warzyw kroimy w słupki o grubości 1 cm Na boczku kładziemy pokrojone warzywa Na…
WIĘCEJ >
Marynowane buraki w occie balsamicznym i oliwie
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Buraki dokładnie myjemy (tak, aby całkowicie pozbyć się piasku) Następnie wkładamy buraki do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez ok. 1,5-2 godz. Po tym czasie sprawdzamy czy buraki są…
WIĘCEJ >
Pizza z arbuza
Arbuza kroimy w trójkąty w kształcie pizzy Mango obieramy i kroimy w kostkę Winogrono kroimy na pół Śliwkę kroimy w plastry Wszystkie owoce układamy na plastrach arbuza i posypujemy płatkami kokosowymi
WIĘCEJ >
Tarta pomarańczowa z serem ricotta
Do robota kuchennego wsypujemy mąkę, cukier oraz skórkę z pomarańczy i miksujemy Nie wyłączając robota, stopniowo dodajemy tłuszcz, dolewamy wodę i miksujemy do momentu uzyskania konsystencji grubej bułki tartej Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.