Placki ziemniaczane z sosem tzatziki
Placki ziemniaczane z sosem tzatziki
Przygotowanie
Placki ziemniaczane
- Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnych oczkach do miski
- Następnie odciskamy z masy ziemniaczanej nadmiar wody (masa powinna być mokra, lecz nie powinno być w niej wody)
- Szczypiorek drobno siekamy
- Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Do miski z masą ziemniaczaną dodajemy szczypiorek, cebulę, mąkę, przyprawy oraz wybijamy jaja i całość dokładnie mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy małe placki po ok. 3 minuty z każdej strony
- Usmażone placki układamy na talerzach i podajemy z sosem
Sos tzatziki
- Do miski wlewamy jogurt
- Ogórki obieramy i ścieramy na grubych oczkach (lub szatkujemy) do miski
- Dodajemy sól i po kilku minutach odciskamy nadmiar wody, a następnie przenosimy ogórki do miski z jogurtem
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do miski
- Zieleninę siekamy i przenosimy do miski
- Dodajemy sól oraz oliwę i całość dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia placków warzywnych.
Autor
Lista składników
Placki ziemniaczane
- Ziemniak (1000 g)
- Cebula (105 g)
- Jajo kurze (102 g)
- Smalec z gęsi (48 g)
- Mąka orkiszowa (24 g)
- Szczypiorek (10 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Sos tzatziki
- Jogurt grecki (200 g)
- Ogórek gruntowy (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (5 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Kotlety wieprzowe w kokosowej panierce
Mięso myjemy i kroimy na kotlety o grubości 1 cm Oprószamy ziołami, kurkumą, solą i mąką kokosową Smażymy na patelni z każdej strony do lekkiego zarumienienia panierki kokosowej Kotlety zdejmujemy z patelni i odstawiamy pod przykryciem…
WIĘCEJ >
Kokosowy pudding Yorkshire
Piekarnik nagrzewamy do temp. 225 st. C Do miski wybijamy jaja, przesiewamy przez sitko mąki, dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie miksujemy Foremki smarujemy tłuszczem Masę przelewamy do foremek i wkładamy do piekarnika na ok….
WIĘCEJ >
Polędwiczka wieprzowa z grillowanymi warzywami
Włączyć piekarnik na 180 stopni Marchew i kalarepę obrać, pokroić w plastry grubości ok. 0.5 cm Cebulę obrać i pokroić w plastry Paprykę pokroić w plastry Bierzemy dużą patelnię grillową (lub zwykłą jak ktoś nie…
WIĘCEJ >
Jajecznica z ziołami i oliwkami
Do miski wybijamy jaja, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy rózgą kuchenną (lub widelcem) Oliwki kroimy w plastry i dodajemy do jaj Zieleninę siekamy, dodajemy do jaj i całość dokładnie mieszamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wylewamy masę…
WIĘCEJ >
