Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym z pieczarkami
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym z pieczarkami
Przygotowanie
- Mięso kroimy w plastry o wielkości ok. 1,5 cm i posypujemy przyprawami
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy pieczarki i podsmażamy przez ok. 7-8 minut, co jakiś czas mieszając
- Dodajemy więcej tłuszczu i podsmażamy pieczarki jeszcze przez ok. 2 minuty
- Pieczarki przenosimy do miski
- Na patelnię dokładamy tłuszcz
- Kładziemy mięso i smażymy z każdej strony przez ok. 2 minuty
- Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 4-5 minut, a następnie odcedzamy
- Na patelnię dodajemy musztardę, syrop klonowy oraz posiekaną zieleninę i mieszamy
- Następnie dodajemy pieczarki, sos sojowy oraz mleko, mieszamy i zagotowujemy
- Na talerz nakładamy makaron, na wierzch kładziemy mięso, a obok brokuły
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia polędwicy z innych rodzajów mięs i ryb.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina polędwica (surowa) (180 g)
- Pieczarka (świeża) (100 g)
- Makaron Tagliatelle (100 g)
- Mleko kokosowe (40 ml)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Musztarda (15 g)
- Sos sojowy (10 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Syrop klonowy (5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Oregano suszone (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Prosta pasta z awokado
Awokado wydłubujemy łyżeczką ze skórki. Miąższ przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, skórę i pestkę wyrzucamy. Dodajemy natkę pietruszki i sok z cytryny Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku…
WIĘCEJ >
Kurczak w sosie estragonowym
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w większą kostkę Zieleninę drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty Dodajemy mięso, przecier oraz przyprawy (paprykę)…
WIĘCEJ >
Owsianka z owocami
Do garnka wsypujemy płatki oraz cukier, dolewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 15 minut (do miękkości płatków) Pomarańczę obieramy i dzielimy na cząstki Kiwi obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Nadziewany bakłażan
Paprykę kroimy w paski Zieleninę drobno siekamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Bakłażana kroimy w plastry (z jednej sztuki bakłażana powinno wyjść 8 plastrów) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz…
WIĘCEJ >
