Sałatka z czerwonej kapusty z tofu
Sałatka z czerwonej kapusty z tofu
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Tofu kroimy w kostkę
- Kapustę drobno siekamy
- Gruszkę kroimy na ćwiartki i jedną ćwiartkę skrapiamy sokiem z cytryny, a drugą kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy tofu i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy kapustę i podsmażamy przez ok. 7-8 minut (do momentu, aż zmięknie)
- Dolewamy bulion i dusimy przez ok. 5-10 minut
- Wyłączamy kuchenkę, zawartość patelni przenosimy do miski i odstawiamy do ostygnięcia
- Ostygniętą sałatkę wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Do sałatki dodajemy gruszkę (pokrojoną w kostkę), tłuszcz oraz przyprawy i całość dokładnie mieszamy
- Ćwiartkę gruszki kroimy w plastry
- Koper siekamy
- Sałatkę dekorujemy plastrami gruszki i koprem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych sałatek.
Autor
Lista składników
- Kapusta czerwona (250 g)
- Bulion jarski (125 ml)
- Cebula (60 g)
- Gruszka (60 g)
- Tofu naturalne (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sok z cytryny (6 ml)
- Koper (świeży) (6 g)
- Olej z orzechów włoskich ekologiczny (5 ml)
- Gałka muszkatołowa mielona (3 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zawijasy cebulowe z makiem
Cebulę obieramy i drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kiedy tłuszcz zacznie skwierczeć – wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. 15-20 minut pod przykryciem Następnie ściągamy pokrywkę, zwiększamy ogień i smażymy jeszcze przez ok. 5…
WIĘCEJ >
Makaron z tuńczykiem i groszkiem
Ser (żółty) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy i przenosimy z powrotem do ciepłego garnka…
WIĘCEJ >
Kanapki z pastą z awokado i z jajkiem przepiórczym
Pasta z awokado Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i wydłubujemy miąższ Widelcem ugniatamy miąższ z awokado, tak aby powstała gęsta masa Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy Kanapki z pastą z awokado i jajkiem…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.