Sałatka z czerwonej kapusty z tofu
Sałatka z czerwonej kapusty z tofu
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Tofu kroimy w kostkę
- Kapustę drobno siekamy
- Gruszkę kroimy na ćwiartki i jedną ćwiartkę skrapiamy sokiem z cytryny, a drugą kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy tofu i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy kapustę i podsmażamy przez ok. 7-8 minut (do momentu, aż zmięknie)
- Dolewamy bulion i dusimy przez ok. 5-10 minut
- Wyłączamy kuchenkę, zawartość patelni przenosimy do miski i odstawiamy do ostygnięcia
- Ostygniętą sałatkę wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Do sałatki dodajemy gruszkę (pokrojoną w kostkę), tłuszcz oraz przyprawy i całość dokładnie mieszamy
- Ćwiartkę gruszki kroimy w plastry
- Koper siekamy
- Sałatkę dekorujemy plastrami gruszki i koprem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych sałatek.
Autor
Lista składników
- Kapusta czerwona (250 g)
- Bulion jarski (125 ml)
- Cebula (60 g)
- Gruszka (60 g)
- Tofu naturalne (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sok z cytryny (6 ml)
- Koper (świeży) (6 g)
- Olej z orzechów włoskich ekologiczny (5 ml)
- Gałka muszkatołowa mielona (3 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kokosowe pulpeciki w sosie leśnym z makaronem z cukinii
Grzyby dzień wcześniej namoczyć w zimnej wodzie Mięso podzielić na małe kawałki i zmielić w maszynce do mięsa na standardowym sitku (średnie dziurki) Marchew i pietruszkę zmielić Zmielone warzywa połączyć z mielonym mięsem Rozmaryn drobno…
WIĘCEJ >
Ryż z jabłkami
Ryż gotujemy we wrzącej wodzie przez około 12-15 minut, a następnie odcedzamy W międzyczasie jabłko obieramy i trzemy na tarce Przekładamy do rondelka, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy utartą wanilię, cynamon i goździki Dusimy 15…
WIĘCEJ >
Makaron kukurydziany z warzywami i tofu
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Paprykę kroimy w słupki Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy pieczarki i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty Dodajemy paprykę i podsmażamy…
WIĘCEJ >
Krem z pora z natką pietruszki
Pory dokładnie oczyszczamy, usuwamy liście i kroimy białe części w krążki Czosnek obieramy i kroimy w plastry Pozostałe warzywa obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz (masło i olej) Wrzucamy pory i podsmażamy…
WIĘCEJ >