Schab pieczony na ostro
Schab pieczony na ostro
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C
- Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy płytko z wierzchu w kratkę
- Następnie nacieramy mięso przyprawami (solą, pieprzem i chili) i smarujemy tłuszczem (masłem)
- Mięso wkładamy do brytfanny, dolewamy wodę i wkładamy brytfannę do piekarnika na ok. 1,5 godz. (co jakiś czas polewamy mięso wytworzonym sosem)
- Marchewki obieramy i razem z cukinią kroimy na kawałki
- Na 30 min. przed końcem pieczenia mięsa dokładamy warzywa do brytfanny, skrapiamy tłuszczem (oliwą) i posypujemy przyprawami (solą) oraz zieleniną
- Pod koniec pieczenia posypujemy mięso mąką, polewamy sosem i pieczemy jeszcze przez ok. 10 minut
- Mięso podajemy pokrojone w plastry wraz z upieczonymi warzywami
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia schabu.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina schab (surowy) (1000 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Woda (100 ml)
- Marchew (90 g)
- Masło (30 g)
- Mąka orkiszowa (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Rozmaryn (świeży) (8 g)
- Chili w proszku (6 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Pieczony schab po meksykańsku
Mięso powinno być w jednym kawałku, bez skóry i kości, delikatnie nacięte wzdłuż Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a (…)
WIĘCEJ >
Panierowany schabowy z kapustą
Panierowany schabowy Mięso dokładnie myjemy i oczyszczamy z błon, a następnie kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm Następnie (…)
WIĘCEJ >
Schab nadziewany drobiem, pieczarkami i cebulą
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Pieczarki kroimy w półplastry Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i podsmażamy cebulę (…)
WIĘCEJ >
Imbirowy schab z miksem makaronów warzywnych
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę Imbir obrać i bardzo drobno posiekać Kalarepę obieramy Cukinię, białą rzodkiew i kalarepę (…)
WIĘCEJ >
Suszony schab w czosnku niedźwiedzim
Schab włożyć do jakiegoś płaskiego naczynia Posypać z każdej strony solą Ofoliować naczynie z mięsem i wstawić na 24 godz. (…)
WIĘCEJ >