Stek z rostbefu z cukinią
Stek z rostbefu z cukinią
Przygotowanie
- Mięso nacieramy przyprawami i odkładamy na ok. 1 godz. (tak aby nabrało temp. pokojowej)
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (smalec)
- Kładziemy mięso i smażymy po ok. 1-2 minuty z każdej strony
- Następnie przenosimy mięso na papier, na wierzch kładziemy tłuszcz (masło) i wkładamy do piekarnika na ok. 5-10 minut
- Cukinię kroimy w kostkę
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej)
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy cukinię i podsmażamy przez ok. 4-5 minut
- Dodajemy przyprawy i mieszamy
- Na talerz kładziemy stek, a obok warzywa
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia steków.
Autor
Lista składników
- Cukinia zielona (200 g)
- Wołowina rostbef (180 g)
- Cebula (50 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (10 g)
- Smalec z gęsi (6 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól himalajska (1.5 g)
- Kurkuma w proszku (1.5 g)
- Tymianek suszony (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Dziecięce kanapki 148
Kromki chleba smarujemy tłuszczem i kładziemy na talerz Ogórka, pomidora, oliwki oraz ser kroimy w plastry Na osobnym talerzu układamy wszystkie warzywa oraz ser tak jak na załączonym obrazku
WIĘCEJ >
Pieczony karp zaprawiany w warzywach
Rybę kroimy na 4 kawałki Warzywa obieramy Marchew, pietruszkę i seler trzemy na tarce na grubych oczkach Cebulę kroimy w półksiężyce Warzywa wrzucamy do miski i zalewamy oliwą Lekko solimy i pieprzymy, dodajemy majeranek Dodajemy…
WIĘCEJ >
Jaja sadzone na mieszance warzywnej ze słoninką
Słoninę kroimy w kostkę, przenosimy na patelnię i zaczynamy smażyć Z fasolki odcinamy końcówki i kroimy na 3-4 części Marchew obieramy i kroimy w kostkę Warzywa dodajemy do podsmażonej słoniny, mieszamy i całość smażymy przez…
WIĘCEJ >
Jogurt z owocami i granolą
Z truskawek usuwamy szypułki i kroimy na ćwiartki Do miski wlewamy jogurt i posypujemy owocami oraz granolą
WIĘCEJ >