Steki z pieczonymi pomidorami
Steki z pieczonymi pomidorami
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Pomidory kroimy na pół i kładziemy na blachę, przeciętą stroną do góry
- Następnie polewamy pomidory tłuszczem (połową oliwy), posypujemy przyprawami (ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem) i wkładamy blachę do piekarnika na ok. 40 minut
- Mięso kroimy w plastry
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Zieleninę drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (drugą połowę oliwy)
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 2-4 minuty z każdej strony, a następnie przenosimy mięso na talerz
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (masło)
- Wrzucamy czosnek i smażymy przez ok. 1 minutę
- Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy musztardę i śmietanę, dokładnie mieszamy na jednolitą masę i podgrzewamy
- Dodajemy z powrotem mięso, mieszamy z sosem i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
- Na talerze nakładamy mięso polane sosem, posypujemy zieleniną i podajemy z pomidorami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia steków.
Mięso możesz podawać z dodatkiem ulubionych warzyw.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (800 g)
- Śmietana 18% (100 g)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Musztarda (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Szczypiorek (5 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Stek w sosie musztardowym
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (masło) Wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy przez ok. (…)
WIĘCEJ >
Stek nowojorski
Do miski wsypujemy przyprawy (tymianek, oregano, paprykę i pieprz) i mieszamy Mięso kroimy na kawałki (1 kawałek na 1 porcję) (…)
WIĘCEJ >
Orientalne steki teriyaki
Imbir z czosnkiem obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski Dodajemy 1/3 ilości sosu sojowego i dokładnie mieszamy Do miski (…)
WIĘCEJ >
Marynowany stek z antrykotu
Mięso powinno być w kawałku o grubości ok. 2,5 cm Odkrawamy z mięsa widoczny tłuszcz, a następnie płytko nacinamy jedną (…)
WIĘCEJ >
Grillowana stek wołowy i pieczone ziemniaki
Grillowana wołowina Z lodówki wyciągamy mięso i odkładamy na ok. 25-35 minut, tak aby osiągnęło temp. pokojową Następnie mięso solimy (…)
WIĘCEJ >