Wątróbka wieprzowa w pomarańczach
Wątróbka wieprzowa w pomarańczach
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w piórka
- Pomarańcze obieramy i kroimy w cząstki
- Wątrobę kroimy pod jak największym skosem w cienkie plastry
- Rozgrzewamy patelnię z łyżką tłuszczu
- Kładziemy wątrobę i obsmażamy z każdej strony przez 1-2 min
- Przekładamy na talerz
- Na patelnię dodajemy resztę tłuszczu
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez 3-4 min
- Dodajemy pomarańcze, lekko solimy, pieprzymy
- Podsmażamy minutę
- Dodajemy podsmażoną wcześniej wątrobę i majeranek
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 2-3 min
Rady dietetyka
Wątróbka jest bardzo odżywcza. Przeczytaj na ten temat więcej w Poradniku dietetycznym. Szukaj artykułu pt. „Wątróbka to multiwitamina”.
Uwagi
Powyżej znajdziesz inne przepisy na przyrządzenie wątróbki w smaczny i prosty sposób. Możesz stworzyć własną książkę kucharską, oznaczając dany przepis serduszkiem.
Autor
Lista składników
- Pomarańcza (240 g)
- Wieprzowina wątróbka (200 g)
- Cebula (świeża) (50 g)
- Smalec z gęsi (24 g)
- Majeranek suszony (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Karkówka wieprzowa duszona z kapustą i grzybami z wolnowaru
Karkówkę solimy i pieprzymy Kapustę kroimy nożem (żeby nie było długich „nici”) Oczyszczone grzyby kroimy w grube plastry Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Kapustę mieszamy z grzybami, cebulą i czosnkiem Kładziemy na…
WIĘCEJ >
Roladki z cukinii faszerowane wędzonym łososiem i twarożkiem słonecznikowym na marynowanych burakach z sosem z granatów
Twarożek Słonecznik 8 godz. wcześniej wsypujemy do jakiegoś pojemnika, zalewamy zimną wodą Następnie (zazwyczaj na drugi dzień rano) odcedzamy słonecznik na sicie Dodajemy wodę z ogórków, pieprz i czosnek Miksujemy blenderem przez 3-4 min na…
WIĘCEJ >
Sorbet malinowy
Maliny wkładamy do zamrażarki na ok. 4-5 godz. Następnie wyciągamy i odstawiamy na ok. 15 minut Po tym czasie sprawdzamy czy w owoce da się wbić nóż, jeśli tak – blendujemy, jeśli nie – czekamy…
WIĘCEJ >
Łosoś z grillowanym ananasem duszonym w mleku kokosowym i ryżem
Ananasa obrać, wyciąć ze środka każdego plastra zdrewniałe kółko, przekroić na pół Ryż ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem Kładziemy łososia na patelni Smażymy po 5 min z każdej strony…
WIĘCEJ >