Wieprzowina w sosie śliwkowym
Wieprzowina w sosie śliwkowym
Przygotowanie
- Mięso owijamy folią i wkładamy na ok. 30 minut do zamrażarki
- Następnie wyciągamy mięso z zamrażarki, ściągamy folię i kroimy w poprzek włókien w cienkie plastry
- Mięso wkładamy do miski, dodajemy sos sojowy oraz tłuszcz (olej) i dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy folią i odkładamy na ok. 1 godz. (co ok. 15 minut mieszamy)
- Śliwki kroimy na pół, usuwamy z nich pestki (wyrzucamy) i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować)
- Dodajemy cukier i całość dokładnie blendujemy
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka
- Czosnek z imbirem obieramy i drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 2 minuty z każdej strony
- Dodajemy cebulę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy czosnek z imbirem i smażymy przez ok. 1-2 minuty, cały czas mieszając
- Dodajemy sos śliwkowy, dokładnie mieszamy i gotujemy przez ok. 2 minuty
- Sezam prażymy na suchej patelni przez ok. 2-3 minuty
- Danie nakładamy na talerze i posypujemy sezamem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wieprzowiny.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina schab (surowy) (1000 g)
- Śliwka suszona (300 g)
- Bulion mięsny (180 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (50 ml)
- Cząber suszony (10 g)
- Zioła prowansalskie (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Smażona wieprzowina z kapustą pak choi
Mięso kroimy w cienkie paski i przenosimy do miski Dodajemy sos oraz tłuszcz (olej) i dokładnie mieszamy Następnie przykrywamy miskę (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina po indyjsku
W garnku rozgrzewamy masło i dorzucamy przyprawy. Gdy przyprawy zaczną intensywnie pachnieć, dodajemy pokrojone w kostkę mięso. Po 5 minutach (…)
WIĘCEJ >
Rwana wieprzowina (pulled pork)
Mięso myjemy i zalewamy wodą Doprowadzamy wywar do wrzenia na średnim ogniu, po czym zmniejszamy temperaturę, tak, aby wywar lekko (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina duszona z kapustą pekińską
Karkówkę pokroić w paski centymetr szerokie, 3 cm długie Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Kapustę pokroić w (…)
WIĘCEJ >
Wieprzowina duszona w grzybach z kaszą gryczaną
Mięso kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Grzyby odcedzamy na sicie (wodę zostawiamy!) Rozgrzewamy w (…)
WIĘCEJ >