fbpx
logo
Szukaj
open close

Zanim wybierzesz się na zakupy… Sprawdź, o czym pamiętać!

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Zanim wybierzesz się na zakupy… Sprawdź, o czym pamiętać!

zakupy

Zanim wyruszysz na zakupy, warto przypomnieć sobie kilka ważnych informacji. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, by wybrane produkty jak najdłużej zachowały świeżość.

1. Naucz się rozróżniać daty na opakowaniach

Wyróżniamy tzw. produkty mokre i suche:

  • Mokre – np. sery, konserwy, wędliny czy produkty w słoikach. Na ich opakowaniu widnieje data przydatności do spożycia poprzedzona hasłem „należy spożyć do…”. Jest to termin ostateczny. Jeżeli zdecydujemy się zjeść taki produkt po terminie, to sami bierzemy za to odpowiedzialność i musimy się liczyć z pewnymi konsekwencjami (o ile się one pojawią, osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym mogą to jednak dotkliwie odczuć). Podana data informuje, do kiedy produkt będzie wartościowy i bezpieczny. Na przykład jogurt po upływie daty ważności traci swoje właściwości – zawarte w nim bakterie nie będą już tak aktywne. Kupując produkty „mokre”, wybieraj te z najdłuższą datą.
  • Suche – np. makarony, kasze, ryż, mąka, ciecierzyca. W przypadku tego typu produktów na etykiecie znajdziemy informację o dacie minimalnej trwałości podaną jako „należy spożyć przed…”. Oznacza to, że po upłynięciu danego terminu można jeszcze coś spożyć. Natomiast trzeba tu zachować ostrożność i dokładnie przyjrzeć się produktowi, czy nic się z nim nie dzieje (czy nie zmienił koloru lub zapachu, czy pojawiła się pleśń itd.). Jeśli dostrzeżesz jakieś zmiany, lepiej zrezygnuj z jedzenia tego typu rzeczy. Dobrze jest raz na jakiś czas robić przegląd zawartości kuchennych szafek, aby pozbyć się tego, co nie nadaje się do spożycia, a mogłoby zaszkodzić też innym składnikom. Dla bezpieczeństwa lepiej przechowywać produkty sypkie w szklanych pojemnikach czy po prostu w słoikach.

Podczas zakupów przyda się czasem lupa i trochę sprytu, bo data ważności niekiedy jest bardzo dobrze ukryta. Jednak zawsze musi się ona znaleźć na opakowaniu, dlatego warto ją sprawdzać. Bądź czujny!

2. Wybieraj mądrze

Najlepiej, jeśli idziesz na zakupy z gotową listą i dokładnie wiesz, co będzie ci potrzebne.  Warto planować posiłki z wyprzedzeniem (np. na tydzień), a zakupy ograniczać tylko do wybranych dni (np. w weekend). Dzięki temu unikniesz sytuacji, gdy co chwilę trzeba iść do sklepu po jakiś brakujący produkt. Taki nawyk pozwala robić zakupy rzadziej, dzięki czemu można też zaoszczędzić czas.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Podczas zakupów nie daj się ponieść szaleństwu, gdy natkniesz się na jakąś promocję. Przede wszystkim sprawdź datę na opakowaniu. Nie bierz też produktów przecenionych na zapas (zwłaszcza jeśli są one „mokre”). Nierzadko lądują one później w koszu, bo nie nadają się do spożycia. Wydaje się to oczywiste, jednak często o tym zapominamy.

3. Przyjrzyj się temu, co kupujesz

Sprawdź, czy na wieczku nie ma jakiejś dziurki, albo czy opakowanie nie jest uszkodzone. Przez takie drobne mankamenty produkt traci smak, aromat, wartości odżywcze. Częściej się też psuje, może być czymś zanieczyszczony albo mogą się w nim zagnieździć nieproszeni goście.

4. Postaw na sezonowość

Owoce i warzywa powinno się kupować sezonowo i lokalnie. Bardzo ważne jest ich prawidłowe przechowywanie. Przed zakupem oceń ich świeżość. Pomidory powinny być jędrne, a ich skórka nie może być przerwana, ponieważ w pęknięciach szybko tworzy się pleśń. Ziemniaki i cebula powinny być twarde, bez kiełków. Kalafior i brokuł są świeże, jeżeli nie zmieniły koloru, nie osypują się czy nie mają plamek. Sałata powinna mieć jędrne i zielone liście, a ogórek i papryka nie mogą ulegać delikatnemu naciskowi. Fasolka szparagowa najlepiej, jeśli jest twarda i sprężysta – o tym, że leży na półce już jakiś czas, mogą świadczyć zwiędnięte końcówki.

Te same kryteria warto zastosować podczas kupowania owoców. Sprawdź, czy winogrona się nie osypują. Cytrusy powinny być ciężkie – lekkie będą świadczyć o tym, że wyschły w środku. W przypadku miękkich owoców, takich jak truskawki, maliny, jagody, trzeba sprawdzać, czy nie mają pleśni, nie wydzielają za dużo soku, powinny być sprężyste, jędrne, niepomarszczone i bez podejrzanych plam.

5. Zrezygnuj z produktów z pleśnią

Jeżeli widzisz, że na czymś jest pleśń, nie baw się w usuwanie zepsutego fragmentu. W takiej sytuacji trzeba się pozbyć danej rzeczy. Nawet gdy pleśń zajmuje maleńki kawałek produktu, nie powinno się go spożywać. I nie ma znaczenia, czy po odkrojeniu wadliwego kawałka reszta warzywa czy owocu wygląda doskonale. Grzyby pleśniowe wydzielają trujące substancje (tzw. mykotoksyny), które przenikają do całego produktu, nawet gdy tego nie widać. Zjedzenie takiego warzywa albo owocu może wywołać zatrucie, alergię, a nawet może się to przyczynić do wystąpienia różnych chorób układu pokarmowego.

To może cię zainteresować:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Kamila Berdys

Zanim wyruszysz na zakupy, warto przypomnieć sobie kilka ważnych informacji. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, by wybrane produkty jak najdłużej zachowały świeżość.

1. Naucz się rozróżniać daty na opakowaniach

Wyróżniamy tzw. produkty mokre i suche:

  • Mokre – np. sery, konserwy, wędliny czy produkty w słoikach. Na ich opakowaniu widnieje data przydatności do spożycia poprzedzona hasłem „należy spożyć do…”. Jest to termin ostateczny. Jeżeli zdecydujemy się zjeść taki produkt po terminie, to sami bierzemy za to odpowiedzialność i musimy się liczyć z pewnymi konsekwencjami (o ile się one pojawią, osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym mogą to jednak dotkliwie odczuć). Podana data informuje, do kiedy produkt będzie wartościowy i bezpieczny. Na przykład jogurt po upływie daty ważności traci swoje właściwości – zawarte w nim bakterie nie będą już tak aktywne. Kupując produkty „mokre”, wybieraj te z najdłuższą datą.
  • Suche – np. makarony, kasze, ryż, mąka, ciecierzyca. W przypadku tego typu produktów na etykiecie znajdziemy informację o dacie minimalnej trwałości podaną jako „należy spożyć przed…”. Oznacza to, że po upłynięciu danego terminu można jeszcze coś spożyć. Natomiast trzeba tu zachować ostrożność i dokładnie przyjrzeć się produktowi, czy nic się z nim nie dzieje (czy nie zmienił koloru lub zapachu, czy pojawiła się pleśń itd.). Jeśli dostrzeżesz jakieś zmiany, lepiej zrezygnuj z jedzenia tego typu rzeczy. Dobrze jest raz na jakiś czas robić przegląd zawartości kuchennych szafek, aby pozbyć się tego, co nie nadaje się do spożycia, a mogłoby zaszkodzić też innym składnikom. Dla bezpieczeństwa lepiej przechowywać produkty sypkie w szklanych pojemnikach czy po prostu w słoikach.

Podczas zakupów przyda się czasem lupa i trochę sprytu, bo data ważności niekiedy jest bardzo dobrze ukryta. Jednak zawsze musi się ona znaleźć na opakowaniu, dlatego warto ją sprawdzać. Bądź czujny!

2. Wybieraj mądrze

Najlepiej, jeśli idziesz na zakupy z gotową listą i dokładnie wiesz, co będzie ci potrzebne.  Warto planować posiłki z wyprzedzeniem (np. na tydzień), a zakupy ograniczać tylko do wybranych dni (np. w weekend). Dzięki temu unikniesz sytuacji, gdy co chwilę trzeba iść do sklepu po jakiś brakujący produkt. Taki nawyk pozwala robić zakupy rzadziej, dzięki czemu można też zaoszczędzić czas.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Podczas zakupów nie daj się ponieść szaleństwu, gdy natkniesz się na jakąś promocję. Przede wszystkim sprawdź datę na opakowaniu. Nie bierz też produktów przecenionych na zapas (zwłaszcza jeśli są one „mokre”). Nierzadko lądują one później w koszu, bo nie nadają się do spożycia. Wydaje się to oczywiste, jednak często o tym zapominamy.

3. Przyjrzyj się temu, co kupujesz

Sprawdź, czy na wieczku nie ma jakiejś dziurki, albo czy opakowanie nie jest uszkodzone. Przez takie drobne mankamenty produkt traci smak, aromat, wartości odżywcze. Częściej się też psuje, może być czymś zanieczyszczony albo mogą się w nim zagnieździć nieproszeni goście.

4. Postaw na sezonowość

Owoce i warzywa powinno się kupować sezonowo i lokalnie. Bardzo ważne jest ich prawidłowe przechowywanie. Przed zakupem oceń ich świeżość. Pomidory powinny być jędrne, a ich skórka nie może być przerwana, ponieważ w pęknięciach szybko tworzy się pleśń. Ziemniaki i cebula powinny być twarde, bez kiełków. Kalafior i brokuł są świeże, jeżeli nie zmieniły koloru, nie osypują się czy nie mają plamek. Sałata powinna mieć jędrne i zielone liście, a ogórek i papryka nie mogą ulegać delikatnemu naciskowi. Fasolka szparagowa najlepiej, jeśli jest twarda i sprężysta – o tym, że leży na półce już jakiś czas, mogą świadczyć zwiędnięte końcówki.

Te same kryteria warto zastosować podczas kupowania owoców. Sprawdź, czy winogrona się nie osypują. Cytrusy powinny być ciężkie – lekkie będą świadczyć o tym, że wyschły w środku. W przypadku miękkich owoców, takich jak truskawki, maliny, jagody, trzeba sprawdzać, czy nie mają pleśni, nie wydzielają za dużo soku, powinny być sprężyste, jędrne, niepomarszczone i bez podejrzanych plam.

5. Zrezygnuj z produktów z pleśnią

Jeżeli widzisz, że na czymś jest pleśń, nie baw się w usuwanie zepsutego fragmentu. W takiej sytuacji trzeba się pozbyć danej rzeczy. Nawet gdy pleśń zajmuje maleńki kawałek produktu, nie powinno się go spożywać. I nie ma znaczenia, czy po odkrojeniu wadliwego kawałka reszta warzywa czy owocu wygląda doskonale. Grzyby pleśniowe wydzielają trujące substancje (tzw. mykotoksyny), które przenikają do całego produktu, nawet gdy tego nie widać. Zjedzenie takiego warzywa albo owocu może wywołać zatrucie, alergię, a nawet może się to przyczynić do wystąpienia różnych chorób układu pokarmowego.

To może cię zainteresować:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Kamila Berdys
10 lutego 2022

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Jak sprawdzić, czy jelita pracują prawidłowo?

Od tego, w jakiej kondycji są nasze jelita, zależy nasze zdrowie. Jelita biorą udział w procesach trawiennych, odpowiadają za dostarczenie nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych oraz za prawidłową pracę układu odpornościowego i funkcjonowanie całego organizmu. Mają również…

WIĘCEJ >

Żołądek – jak o niego zadbać?

Żołądek odgrywa niezwykle istotną rolę w trawieniu składników odżywczych, głównie białka. Sprawdź, jak o niego dbać. Przede wszystkim unikaj produktów, które nasilają problemy z żołądkiem. Co robić? Zwróć uwagę, jak reagujesz po zjedzeniu pomidorów. Pomidory i przetwory…

WIĘCEJ >
alergie

Alergie – jak sobie pomóc?

Reakcje alergiczne, takie jak katar sienny, wypryski czy astma, to następstwo stanu zapalnego. Z kolei ten jest normalną reakcją obronną organizmu. Sprawdź, jaki wpływ na alergie ma właściwa dieta. Alergie to przykład przewlekłego zapalenia, w…

WIĘCEJ >
łuszczyca

Łuszczyca a dieta – co warto wiedzieć?

Łuszczyca jest chorobą przewlekłą z okresami remisji i zaostrzeniem zmian skórnych. Odpowiednie żywienie u osób z łuszczycą ma duże znaczenie. Sprawdź, jak się odżywiać, i na co jeszcze zwrócić uwagę. Łuszczyca jest zapalną chorobą o charakterystycznych zmianach skórnych….

WIĘCEJ >