Enchiladas z krewetkami i krabami
Enchiladas z krewetkami i krabami
Przygotowanie
Pikantna salsa pomidorowa
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę
- Następnie przenosimy pomidory do garnka i gotujemy do zmięknięcia
- Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy garnek do ostygnięcia
- Cebulkę z czosnkiem obieramy, kroimy w kostkę i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować)
- Chili drobno siekamy, przenosimy do blendera i całość dokładnie blendujemy
- Zawartość blendera przenosimy do garnka z pomidorami, dodajemy przyprawy (sól) i całość dokładnie mieszamy
Enchiladas
- Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy)
- Zieleninę drobno siekamy
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy krewetki oraz mięso z kraba i smażymy przez ok. 2 minuty, co jakiś czas mieszając (smażymy do momentu, aż mięso z kraba zrobi się białe, a krewetki zaczną się zwijać)
- Dodajemy połowę salsy, mieszamy i gotujemy przez ok. 2 minuty
- Wyłączamy kuchenkę, na patelnię dodajemy zieleninę i dokładnie mieszamy
- Na środek każdej tortilli nakładamy nadzienie i zawijamy w rulony
- Zawinięte tortille układamy na papierze, polewamy pozostałą salsą i posypujemy serem
- Blachy wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut
Autor
Lista składników
Pikantna salsa pomidorowa
- Pomidor (680 g)
- Chili (20 g)
- Cebula (105 g)
- Czosnek (10 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Enchiladas
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Krewetka koktajlowa (świeża) (320 g)
- Krab (świeży) (200 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Tortilla (560 g)
- Ser żółty (200 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Lipodemia – co to jest i jak się objawia?
To schorzenie, które dotyka głównie kobiet. Sprawdź, jak objawia się lipodemia i jak wygląda jej leczenie. Lipodemia (obrzęk tłuszczowy, tzw. (…)
WIĘCEJ >
Chrzan – co w sobie kryje?
Charakteryzuje się intensywnym zapachem i ostrym smakiem. Najczęściej wykorzystuje się jego korzeń, który jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Dowiedz (…)
WIĘCEJ >
Cholina – w czym jest jej najwięcej?
Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania i budowy każdej komórki ciała. Wpływa na pracę mózgu, poprawia pamięć i koncentrację, a także (…)
WIĘCEJ >
Na co działa witamina E?
Uchodzi za witaminę młodości i płodności, ale pełni też wiele innych ważnych funkcji. Sprawdź, po co nam witamina E i (…)
WIĘCEJ >
Jakie są typy cukrzycy?
Istnieją różne typy cukrzycy, a każdy z nich wymaga indywidualnego podejścia do leczenia. Sprawdź, jakie występują rodzaje tej choroby. Cukrzyca (…)
WIĘCEJ >
Czym jest encefalopatia wątrobowa?
Encefalopatia wątrobowa jest stosunkowo częstym powikłaniem u pacjentów z zaawansowaną marskością wątroby. Jej objawy mogą być przejściowe lub przewlekłe i (…)
WIĘCEJ >
Hiperhomocysteinemia (HHcy) – jak sobie pomóc?
Do czego może prowadzić wysokie stężenie homocysteiny we krwi i jak skutecznie można temu zapobiegać? Co się może stać, jeśli (…)
WIĘCEJ >
Tężyczka – co to jest i jak się objawia?
Osoby borykające się z tężyczką przez lata mogą nie być zdiagnozowane. Często odbijają się od drzwi wielu gabinetów lekarskich bez (…)
WIĘCEJ >
Nadmierne pocenie się (hiperhydroza) – co może być przyczyną?
Nadmierne pocenie się może być bardzo obciążające w codziennym funkcjonowaniu. Nie jest to jednak tylko problem estetyczny, lecz przede wszystkim (…)
WIĘCEJ >
Poznaj 2 niezbędne elementy zdrowego stylu życia
Te 2 elementy zdrowego stylu życia są niezbędne, by móc cieszyć się dobrym samopoczuciem i pełnią energii. Sprawdź, jakie ma (…)
WIĘCEJ >